Lattes UEMG

Eduardo da Silva Martins

Graduado em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista (UNESP). Mestre em Engenharia e Ciências de Alimentos pela UNESP. Doutor em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada) pela UNESP. Pós-doutorado no Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada da UNESP. Docente e pesquisador efetivo da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG) unidade Frutal. Atualmente atuo na coordenação dos cursos de Tecnologia em Alimentos e Tecnologia em Produção Sucroalcooleira e vice-coordenação do curso de Engenharia Agronômica. Tenho experiência em ensino nas áreas de Microbiologia Geral, Microbiologia Aplicada ao Meio Ambiente, Bioquímica e Biologia Celular. Docente do PROFNIT (Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação). Desenvolvo pesquisas nas áreas de Microbiologia Industrial e Ambiental, Enzimologia e Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: aproveitamento de subprodutos agro-industriais e produção de enzimas microbianas de interesse industrial e microbiologia de alimentos. (Texto informado pelo autor)

http://lattes.cnpq.br/0178691792160067 (15/12/2020)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq:

Período de análise:

Endereço: Universidade do Estado de Minas Gerais, UEMG/Frutal. Av. Prof. Mario Palmério 1000 Universitário 38200-000 - Frutal, MG - Brasil Telefone: (34) 34239400

Grande área: Ciências Biológicas

Área: Microbiologia

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (28)
1. MARTINS, M. E. M. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. Production and characterization of a β glucosidase from Myceliophthora heterothallica. Bioscience Journal. v. 36, p. 212-222, issn: 1981-3163, 2020.
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2. MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N. ; GUIDASTRE, F. C. ; MARTINS, O. R.. Qualidade microbiológica e parâmetros físico-químicos da água em uma propriedade rural com bovinocultura. Nucleus (Ituverava). v. 17, p. 281-293, issn: 1982-2278, 2020.
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3. PINHEIRO, A. S. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. Quantificação de bactérias e fungos em solos de cultivo convencional e agroecológico em Fronteira/MG. Nucleus (Ituverava). v. 17, p. 357-365, issn: 1982-2278, 2020.
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4. GIANFREDO, GABRIEL DE MORAIS ; Martins, Eduardo Da Silva. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE AÇAÍ CONGELADAS. Nucleus (Ituverava). v. 17, p. 337-345, issn: 1982-2278, 2020.
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5. SILVA, M. F. O. ; MARTINS, E. S.. Qualidade microbiológica de sorvetes comercializados em Frutal, Minas Gerais. REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL. v. 14, p. 128-133, issn: 1981-8203, 2019.
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6. Martins, Eduardo Da Silva; Gomes, Eleni ; Da Silva, Roberto ; JUNIOR, RODOLFO BIZARRIA. Production of cellulases by Thermomucor indicae-seudaticae : characterization of a thermophilic β-glucosidase. PREPARATIVE BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY. v. 49, p. 1-7, issn: 1532-2297, 2019.
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7. MARTINS, L. A. P. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S. ; SANTIAGO, A. F.. Water quality of small fish ponds associated with swine culture. PAN-AMERICAN JOURNAL OF AQUATIC SCIENCES. v. 13, p. 93-101, issn: 1809-9009, 2018.
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8. ARAUJO, A. S. ; MARTINS, E. S.. Produção de α-amilases por Rhizomucor miehei e Syncephalastrum racemosum em diferentes condições fermentativas. Nucleus (Ituverava). v. 15, p. 583-592, issn: 1982-2278, 2018.
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9. MARTINS, H. L. ; MACHADO, G. C. L. ; MARTINS, E. S.. Qualidade microbiológica de água mineral comercializada em galões de 20 litros e de poços artesianos no município de Frutal/MG. Nucleus (Ituverava). v. 15, p. 593-599, issn: 1982-2278, 2018.
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10. MARTINS, E. S.; Ferreira, O. E. ; MONTIJO, N. A. ; MUTTON, M. J. R.. Production Of α-Amylase By Solid State Fermentation By Rhizopus oryzae. African Journal of Biotechnology. v. 14, p. 622-628, issn: 1684-5315, 2015.
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11. MARTINS, E. S.; SOUZA, D. M. ; QUEIROZ, S. F.. Avaliação da qualidade microbiológica e da concentração de bactérias láticas viáveis em iogurtes comercializados em Frutal (MG). Leite & Derivados. v. 22, p. 44-49, issn: 1807-9733, 2015.
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12. MELO, J. F. ; MARTINS, E. S. ; KUPPER, K. C.. Production of antifungal compounds by Trichoderma spp. to control Phytophthora nicotianae, causal agent of gummosis on citrus. Citrus Research & Technology. v. 36, p. 1-12, issn: 2236-3122, 2015.
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13. BERNARDES, A. V. ; MARTINS, E. S. ; Ferreira, O. E.. UTILIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PARA PRODUÇÃO DE α-AMILASE POR Rhizomucor miehei. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 8, p. 1439-1451, issn: 1981-3686, 2014.
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14. MARTINS, E. S.; Reis, N. E. V.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU EM FUNÇÃO DE MEDIDAS PROFILÁTICAS NO MANEJO DE PRODUÇÃO. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 8, p. 1348-1359, issn: 1981-3686, 2014.
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15. FREITAS, L. S. ; MARTINS, E. S. ; FERREIRA, O. E.. Produção e caracterização parcial de α-amilase de Syncephalastrum racemosum. Revista Brasileira de Biociências (Online). v. 12, p. 226-236, issn: 1980-4849, 2014.
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16. Martins, Eduardo Da Silva; LIMA, C. M. F.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LEITE CRU REFRIGERADO OBTIDO DE PROPRIEDADES RURAIS DO MUNICÍPIO DE FRUTAL-MG: COMPARAÇÃO DAS ORDENHAS MECÂNICA E MANUAL. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 7, p. 955-964, issn: 1981-3686, 2013.
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17. Martins, Eduardo Da Silva; Leite, Rodrigo Simões Ribeiro ; Da Silva, Roberto ; Gomes, Eleni. Purification and Properties of Polygalacturonase Produced by Thermophilic Fungus Thermoascus aurantiacus CBMAI-756 on Solid-State Fermentation. ENZYME RESEARCH (PRINT). v. 2013, p. 1-7, issn: 2090-0406, 2013.
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18. SOUZA, D. M. ; CACIA, D. L. ; MARTINS, E. S.. Estudo da qualidade higiênico-sanitária de sorvetes artesanais à base de leite. Leite & Derivados. v. 143, p. 23-35, issn: 1807-9733, 2013.
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19. Martins, Eduardo Da Silva; Leite, Rodrigo Simões Ribeiro ; Silva, Roberto ; Gomes, Eleni. Production and characterization of polygalacturonase from thermophilic Thermoascus aurantiacus on submerged fermentation. Annals of Microbiology. v. 62, p. 1199-1205, issn: 1590-4261, 2012.
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20. Martins, Eduardo Da Silva; REIS, NADABYA ELIZABETH V. DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES E Staphylococcus COAGULASE POSITIVA EM QUEIJOS MINAS FRESCAL. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 6, p. 842-851, issn: 1981-3686, 2012.
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21. SOUZA, D. M. ; MARTINS, E. S. ; LEONEL, D. P.. Melhoria da qualidade do leite em Frutal - MG após implantação de boas práticas de higiene nos principais pontos de contaminação da produção. Leite & Derivados. v. 124, p. 160-167, issn: 1807-9733, 2011.
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22. SILVA, G. A. B. ; ALMEIDA, W. E. S. ; MARTINS, E. S.. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PROTEASE OBTIDA POR Gliocladium verticilloides ATRAVÉS DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. v. 03, p. 28-41, issn: 1981-3686, 2009.
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23. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; LEITE, R. S. R. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Purification and characterization of polygalacturonase produced by thermophilic Thermoascus aurantiacus CBMAI-756 in submerged fermentation. Antonie van Leeuwenhoek. v. 91, p. 291-299, issn: 0003-6072, 2007.
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24. MARTINS, E. S.; Leite, Rodrigo Simões Ribeiro ; Bocchini, Daniela Alonso ; Silva, Dêenis ; Gomes, Eleni ; Silva, Roberto. Production of cellulolytic and hemicellulolytic enzymes from Aureobasidium pulluans on solid state fermentation. Applied Biochemistry and Biotechnology. v. 137-140, p. 281-288, issn: 0273-2289, 2007.
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25. SILVA, D ; MARTINS, E ; LEITE, R ; DASILVA, R ; FERREIRA, V ; GOMES, E ; MARTINS, E. S.. Purification and characterization of an exo-polygalacturonase produced by Penicillium viridicatum RFC3 in solid-state fermentation. Process Biochemistry. v. 42, p. 1237-1243, issn: 1359-5113, 2007.
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26. Silva, Dênis ; Tokuioshi, Kivia ; da Silva Martins, Eduardo ; Da Silva, Roberto ; Gomes, Eleni ; MARTINS, E. S.. Production of pectinase by solid-state fermentation with Penicillium viridicatum RFC3. Process Biochemistry. v. 40, p. 2885-2889, issn: 1359-5113, 2005.
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27. Martins, E.S ; SILVA, D ; Da Silva, R ; GOMES, E ; MARTINS, E. S.. Solid state production of thermostable pectinases from thermophilic Thermoascus aurantiacus. Process Biochemistry. v. 37, p. 949-954, issn: 1359-5113, 2002.
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28. Silva, Dênis ; Martins, Eduardo Da Silva ; Silva, Roberto da ; Gomes, Eleni. Pectinase production by Penicillium viridicatum RFC3 by solid state fermentation using agricultural wastes and agro-industrial by-products. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso). v. 33, p. 318-324, issn: 1517-8382, 2002.
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Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (0)
Textos em jornais de notícias/revistas (0)
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (11)
1. PEREIRA, C. H. ; DOLABELA, J. P. S. ; MENDONCA, M. A. ; MARTINS, E. S. ; FERREIRA, O. E.. Antibiograma como ferramenta para evitar a resistência antimicrobiana. Em: 17º Congresso Nacional do Meio Ambiente, v. 12, p. 1-5, 2020.
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2. MARTINS, H. L. ; Mata, J. F. ; MARTINS, E. S. ; PERIM, R. B. ; CORTES, W. C. L.. Avaliação física, química e microbiológica de solo sob área pré-fertirrigada com dejetos de suínos. Em: 17º Congresso Nacional do Meio Ambiente, v. 12, p. 1-5, 2020.
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3. BORGES, J. S. ; MORAIS, R. F. ; MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N.. Monitoramento de variáveis químicas da água dos reservatórios pertencentes ao parque dos lagos (Frutal ? MG) no período de seca. Em: 17º Congresso Nacional do Meio Ambiente, v. 12, p. 1-5, 2020.
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4. BORGES, J. S. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, H. L. ; MORAIS, R. F. ; MARTINS, E. S.. Monitoramento da qualidade da água dos viveiros do Parque dos Lagos (Frutal-MG) no período de seca. Em: 21º Seminário de Pesquisa e Extensão, p. 51-70, 2019.
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5. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; LEITE, R. S. R. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Fermentação submersa de resíduos agrícolas e agro-industriais para a produção de poligalacturonase por Penicillium viridicatum RFC3. Em: Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005.
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6. LEITE, R. S. R. ; MARTINS, E. S. ; Silva, D. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Produção e purificação parcial de b-glicosidase pel omicrorganismo Aureobasisium pullulans. Em: Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005.
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7. MARTIN, N. ; Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; LEITE, R. S. R. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Seleção de fungos termofílicos produtores de pectinases em fermentação em estado sólido de resíduos agro-industriais. Em: Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005.
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8. MONTEIRO, A. C. ; MARTINS, E. S. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Seleção de substrato e tempo de cultivo para a produção de poligalacturoanase em fermentaçã osubmersa pelo fungo termofílico Thermoascus aurantiacus. Em: Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005.
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9. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; LEITE, R. S. R. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Produção e caracterização de uma poligalacturonase produzida por Thermoascus aurantiacus em fermentação submersa. Em: Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005.
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10. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Perfil enzimático produzido pelo fungo termofílico Thermoascus aurantiacus através de fermentação em estado sólido e fracionamento de uma poligalacturonase termoestável. Em: Simpósio Nacional de Fermentações, 2003.
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11. Silva, D. ; Rizzatto, M. L. ; MARTINS, E. S. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Utilização de resíduos agro-industriais para produção de pectinases por penicillium viridicatum RFC3. Em: Simpósio Nacional de Fermentações, 2003.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos (8)
1. PINHEIRO, A. S. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. Quantificação de bactérias em solos com cultivo convencional e agroecológico. Em: III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, 2020, Frutal. Anais do III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, p. 92-97, 2019.
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2. ALVES, A. B. ; MARTINS, E. S.. Controle biológico da Diatraea saccharalis (Fabricius, 1794): Uso de microrganismos entomopatogênicos na cultura de cana-de-açúcar. Em: III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, 2019, Frutal. Anais do III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, p. 63-68, 2019.
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3. MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, O. R.. Qualidade microbiológica e parâmetros físico- químicos da água em uma propriedade rural de Frutal/MG. Em: III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, 2019, Frutal. Anais do III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, p. 76-80, 2019.
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4. FERREIRA, N. P. ; Mata, J. F. ; MARTINS, E. S. ; FUJITA, A. T. ; MARTINS, H. L.. Potencial alelopático do pó da palha de cana-de-açúcar nas espécies de Bidens pilosa, Taraxacum officinale, tomate e alface. Em: III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, 2019, Frutal. Anais do III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, v. I, p. 81-87, 2019.
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5. MARTINS, E. S.; MARTINS, H. L. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, O. R.. Uso de macrófitas para diminuição do impacto de resíduos de suinocultura em corpo hídrico. Em: XV Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2018, Poços de Caldas. Anais do VX Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2018.
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6. MARTINS, H. L. ; MACHADO, G. C. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N. ; PEIXOTO, P. G.. Análise microbiológica de água mineral engarrafada do município de Frutal/MG. Em: Simpósio de Biociências e Microbiologia, 2017, São José do Rio Preto. Anais do Simpósio de Biociências e Microbiologia, p. 134-136, 2017.
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7. Mata, J. F. ; Bianco, S ; Marques, J. L. P. ; MARTINS, E. S. ; ferreira, J. H. S.. Períodos de interferência de plantas daninhas na produtividade da cana-de-açúcar em áreas de cana crua. Em: XXIX Congresso Brasileiro de Ciência das Plantas Daninhas, 2014, Gramado. Anais do XXIX Congresso Brasileiro de Ciência das Plantas Daninhas, 2014.
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8. DOLABELA, J. P. S. ; Ferreira, O. E. ; MARTINS, E. S.. Sensibilidade de micro-organismos causadores de mastite a beta lactâmicos no município de Frutal, MG. Em: III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2012, São José do Rio Preto. Anais do III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2012, v. 1, p. 103-103, 2012.
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Resumos publicados em anais de congressos (38)
1. BARBOSA, C. S. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S.. Monitoramento temporal e espacial da qualidade da água do Parque dos Lagos, Frutal-MG: análise preliminar. Em: 20º Seminário de Pesquisa e Extensão, 2018, Belo Horizonte. Anais do 20º Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2018.
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2. MARTINS, E. S.; MARTINS, O. R. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, H. L.. Qualidade microbiológica e parâmetros físico-químicos de recursos hídricos em propriedades rurais de Frutal/MG. Em: 20º Seminário de Pesquisa e Extensão, 2018, Frutal. Anais do 20º Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2018.
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3. MARTINS, E. S.; MILLAN, R. N. ; SILVA, F. J. ; BARROS, C. F. A.. Dinâmica dos nutrientes da água dos viveiros do Parque dos Lagos, Frutal / MG. Em: 19º Seminário de Pesquisa e Extensão, 2017, Passos. Anais do 19º Seminário de Pesquisa e Extensão, p. 1-1, 2017.
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4. SILVA, Jéssica de Sales ; LOPES, Talita Ribeiro ; QUEIROZ, Tatyana Campos ; LUZIA, Débora Maria Moreno ; FARIAS, Vera Lúcia da Silva ; MARTINS, Eduardo da Silva ; MIGUEL, Daniela Peres. Análise microbiológica, físico-química e sensorial das pamonhas produzidas no município de Frutal - MG. Em: 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação, 2017, Campinas. Anais do 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: Unicamp, p. 1599-1599, 2017.
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5. MARTINS, E. S.; MARTINS, H. L. ; MACHADO, G. C. L.. Qualidade microbiológica de águas provenientes de poços artesianos. Em: Anais do 18 Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2016, Ituiutaba. Anais do 18 Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2016.
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6. MARTINS, E. S.; MARTINS, H. L. ; MACHADO, G. C. L.. Qualidade microbiológica de águas minerais comercializadas em galões de 20 litros. Em: 18 Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2016. Anais do 18 Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2016.
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7. MARTINS, E. S.; SILVA, M. F. O.. Avaliação microbiológica de sorvetes comercializados em Frutal/MG. Em: Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2016, Ituiutaba. Anais do 18 Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2016.
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8. MARTINS, L. A. P. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S. ; SANTIAGO, A. F.. Impactos da utilização de rejeitos de suinocultura nas variáveis bióticas e abióticas de uma piscicultura de pequeno porte. Em: 18º SEMINÁRIO DE PESQUISA EXTENSÃO DA UEMG, p. 1-1, 2016.
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9. MACHADO, G. C. L. ; MARTINS, E. S. ; FARIAS, V. L. S.. Qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal. Em: VII Simpósio de Microbiologia, 2015, São José do Rio Preto. Anais do VII Simpósio de Microbiologia, p. 1-1, 2015.
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10. MELO, J. F. ; MARTINS, E. S. ; KUPPER, K. C.. Avaliação de isolados de Trichoderma spp. no controle biológico de Phytophthora nicotianae. Em: VII Simpósio de Microbiologia, 2015, São José do Rio Preto. Anais do VII Simpósio de Microbiologia, p. 1-1, 2015.
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11. FARIAS, V. L. S. ; SOUZA, L. F. S. ; CRUZ, L. C. ; MARTINS, E. S. ; LUZIA, D. M. M.. Análise microbiológica de morango minimamente processado e comercializado no município de Frutal/MG. Em: VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA IBILCE/UNESP, 2015, são José do Rio Preto. ANAIS DO VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA IBILCE/UNESP, p. 1-1, 2015.
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12. FARIAS, V. L. S. ; VITORIA, L. S. ; MARTINS, E. S. ; LUZIA, D. M. M.. Avaliação da qualidade microbiológica da carne de frango no município de Frutal/MG. Em: VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA UNESP/IBILCE, 2015, São José do Rio Preto. ANAIS DO VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA UNESP/IBILCE, p. 1-1, 2015.
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13. BERNARDES, A. V. ; MARTINS, E. S. ; Ferreira, O. E.. Produção e caracterização de α-amilase do fungo termofílico Rhizomucor miehei. Em: VI Simpósio de Microbiologia - IBILCE/UNESP, 2014, São José do Rio Preto. VI Simpósio de Microbiologia - IBILCE/UNESP, p. 64-64, 2014.
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14. BERNARDES, A. V. ; SABARA, M. G. ; MARTINS, E. S.. Avaliação da efetividade da pasteurização e da remoção de fósforo em efluentes de laticínio através da atividade de fosfatases (Frutal, MG). Em: XVI Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2014, Belo Horizonte. XVI Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, p. 66-66, 2014.
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15. MARTINS, E. S.; FREITAS, L. S. ; Ferreira, O. E.. Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para produção de α-amilases fúngicas. Em: XVI Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2014, Belo Horizonte. XVI Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, p. 66-66, 2014.
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16. MELO, J. F. ; KLEIN, M. N. ; MARTINS, E. S. ; KUPPER, K. C.. Produção de Compostos Antifungicos de Trichoderma Spp. Contra Phytophthora Nicotianae. Em: FÓRUM DE MICROBIOLOGIA DA FCAV/UNESP, 2014, Jaboticabal. ANAIS DO FÓRUM DE MICROBIOLOGIA DA FCAV/UNESP 10ª edição, p. 9-9, 2014.
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17. Reis, N. E. V. ; MARTINS, E. S. ; Ferreira, O. E.. Qualidade microbiológica do leite cru em função de medidas profiláticas no manejo de produção. Em: V Simpósio de Microbiologia, 2013, São José do Rio Preto. V Simpósio de Microbiologia, 2013.
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18. MARTINS, E. S.; BERNARDES, A. V. ; Ferreira, O. E.. Produção de α-amilase fúngica por fermentação em estado sólido de subprodutos agroindustriais. Em: V Simpósio de Microbiologia, 2013, São José do Rio Preto. V Simpósio de Microbiologia, 2013.
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19. Ferreira, O. E. ; JAMBERA, V. R. ; MARTINS, E. S.. Qualidade microbiológica de bebidas lácteas comercializadas no município de Frutal/MG. Em: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. RESUMOS XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, p. 252-252, 2012.
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20. Ferreira, O. E. ; FERREIRA JUNIOR, V. ; MARTINS, E. S.. Mudanças no índice de gordura do leite associadas à contagens de células somáticas. Em: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. RESUMOS XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, p. 255-255, 2012.
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21. MARTINS, E. S.; Ferreira, O. E. ; LIMA, C. M. F. ; CAMARGO, R. C.. Avaliação microbiológica de leite cru refrigerado obtido de propriedades rurais do município de Frutal/MG. Em: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. RESUMOS XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, p. 264-264, 2012.
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22. Reis, N. E. V. ; MARTINS, E. S.. Qualidade microbiológica do leite produzido em propriedades rurais do município de Frutal/MG em função de medidas profiláticas no manejo de produção. Em: 14º Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2012, Belo Horizonte. RESUMOS 14º Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2012, 2012.
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23. MARTINS, E. S.; SOUZA, D. M. ; FUJITA, A. T. ; FUJITA, C. K.. Produção de protease pelo fungo Malbranchea pulchella em fermentação em estado sólido. Em: 9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
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24. MARTINS, E. S.; SOUZA, D. M. ; FUJITA, C. K. ; FUJITA, A. T.. Produção de proteases fúngicas por fermentação em estado sólido de subprodutos agroindustriais. Em: 9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
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25. MARTINS, E. S.; Reis, N. E. V. ; SOUZA, D. M. ; Ferreira, O. E.. Qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal comercializados em Frutal/MG. Em: 9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
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26. ALMEIDA, W. E. S. ; SILVA, G. A. B. ; LEONEL, D. P. ; MARTINS, E. S.. Produção de protease por um fungo termofílico através de fermentação em estado sólido. Em: 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
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27. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Produção de poligalacturonase pelo fungo Thermoascus aurantiacus em fermentação submersa. Em: VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2004, Rio de Janeiro. VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2004.
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28. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Estudo da produção de poligalacturonase (endo e exo) produzidas pelo fungo Penicillium viridicatum RFC3 através da fermentação semi-sólida de farelo de trigo, bagaço de laranja e de cana-de-açúcar. Em: VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004, Rio de Janeiro. VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004.
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29. MARTIN, N. ; MARTINS, E. S. ; Gomes, E. ; da Silva, R. ; Silva, D.. Estudo da produção de pectinases pelas linhagens fúngicas Penicillium sp Egc5 e Moniella sp 9sb em fermentação submersa. Em: VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004, Rio de Janeiro. VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004.
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30. MONTEIRO, A. C. ; MARTINS, E. S. ; Silva, D. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Seleção de substrato e tempo de cultivo para a produção de poligalacturonase por Thermoascus aurantiacus. Em: VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004, Rio de Janeiro. VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004.
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31. Silva, D. ; Tokuioshi, K. ; MARTINS, E. S. ; Rizzatto, M. L. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Estudo da influência do tempo de cultivo, umidade e biorreator na produção de pectinases por Penicillium viridicatum RFC3 em cultivo semi-sólido de farelo de trigo e bagaço de laranja. Em: 5º SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA - ENZITEC, 2002, Brasília. 5º Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2002.
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32. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Produção de pectinases termoestáveis pelo fungo termofílico Thermoascus aurantiacus através da fermentação em estado sólido de resíduos agro-industriais. Em: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001.
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33. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Purificação e caracterização de pectinases produzidas em fermentação semi-sólida por Penicillium viridicatum RFC3. Em: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2001, Foz do Iguaçu. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001.
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34. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; Gomes, E.. ?Produção de Pectina liase por linhagens microbianas em fermentação submersa e avaliação do tempo de cultivo para a produção da enzima?. Em: XII Congresso de Iniciação Científica, 2000, São josé do Rio Preto. XII Congresso de Iniciação Científica, 2000.
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35. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; Gomes, E.. Caracterização bioquímica de enzimas brutas (pectinases) de interesse industrial produzidas em meio fermentativo semi-sólido. Em: XII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP, 2000, São José do Rio Preto. Anais do XII Congresso de Iniciação Científica de UNESP, 2000.
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36. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; Tavares, V. B. ; Gomes, E.. Produção e caracterização bioquímica de exo-poligalacturonase por Penicillium viridicatum. Em: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1999, Salvador. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999.
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37. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; Gomes, E.. ?Seleção de microrganismos produtores de Pectina liase e avaliação da produção em meios sólido e líquido?. Em: VI Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental e XXIII Seminário de Estudos Biológicos, 1998, uiabá. VI Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental e XXIII Seminário de Estudos Biológicos, 1998.
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38. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; Gomes, E.. Produção de poligalacturonase por linhagens microbianas através de fermentação submersa e semi-sólida. Em: VI ENCONTRO NACIONAL DE MICROBIOLOGIA AMBIENTAL E XXIII SEMINÁRIO DE ESTUDOS BIOLÓGICOS, 1998, Cuiabá. VI ENCONTRO NACIONAL DE MICROBIOLOGIA AMBIENTAL E XXIII SEMINÁRIO DE ESTUDOS BIOLÓGICOS, 1998.
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Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (36)
1. PINHEIRO, A. S. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. Quantificação de bactérias em solos com cultivo convencional e agroecológico. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
2. MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, O. R.. Qualidade microbiológica e parâmetros físico-químicos da água em uma propriedade rural de Frutal/MG. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
3. FERREIRA, N. P. ; Mata, J. F. ; FUJITA, A. T. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. Potencial alelopático do pó da palha de cana-de- Açúcar nas espécies de Bidens pilosa, Taraxacum officinale, tomate e alface. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
4. SANTOS, L. G. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L. ; NOLL, M. S. M. C.. Variação na composição e dinâmica da comunidade fitoplanctônica por interferências ambientais de despejo de dejetos suínos. 2019. Apresentação de Trabalho/Congresso
5. BARROS, C. F. A. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S. ; GUIDASTRE, F. C. ; BURGON, V. ; ARAUJO, A. S.. Diversidade e dinâmica espaço-temporal do fitoplâncton nos lagos do parque Lêda campos borges - Frutal, MG. 2019. Apresentação de Trabalho/Congresso
6. ALVES, A. B. ; MARTINS, E. S.. Controle biológico da Diatraea saccharalis (FABRICIUS, 1794): uso de microrganismos entomopatogênicos na cultura de cana-de-açúcar. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
7. MARTINS, O. R. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L. ; MILLAN, R. N.. Qualidade microbiológica e físico-química da água em propriedades rurais de Frutal/MG. 2018. Apresentação de Trabalho/Seminário
8. MARTINS, M. E. M. ; MARTINS, E. S.. Aproveitamento de resíduos agroindustriais para produção de celulases por Myceliophthora thermophila. 2018. Apresentação de Trabalho/Seminário
9. MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N. ; MACHADO, G. C. L. ; PEIXOTO, P. G.. Análise microbiológica de água mineral engarrafada do município de Frutal/MG. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
10. MARTINS, E. S.; SILVA, J. S. ; FARIAS, V. L. S. ; LUZIA, D. M. M. ; QUEIROZ, T. C. ; MIGUEL, D. P.. Análise microbiológica, físico-química e sensorial das pamonhas produzidas no município de Frutal/MG. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
11. MARTINS, E. S. Sou Doutor: E agora? (Doutor e a área acadêmica). 2017. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
12. BERNARDES, A. V. ; MARTINS, E. S. ; Ferreira, O. E.. Produção e caracterização de α-amilase do fungo termofílico Rhizomucor miehei. 2014. Apresentação de Trabalho/Simpósio
13. MARTINS, E. S.; SOUZA, D. M. ; FUJITA, A. T. ; FUJITA, C. K.. Produção de protease pelo fungo Malbranchea pulchella em fermentação em estado sólido. 2011. Apresentação de Trabalho/Simpósio
14. MARTINS, E. S.; SOUZA, D. M. ; FUJITA, A. T. ; FUJITA, C. K.. Produção de proteases fúngicas por fermentação em estado sólido de subprodutos agroindustriais. 2011. Apresentação de Trabalho/Simpósio
15. Reis, N. E. V. ; MARTINS, E. S. ; SOUZA, D. M. ; Ferreira, O. E.. Qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal comercializados em Frutal/MG. 2011. Apresentação de Trabalho/Simpósio
16. SOUZA, D. M. ; MARTINS, E. S.. Aproveitamento de soro de leite para a produção de enzimas fúngicas coagulantes. 2010. Apresentação de Trabalho/Congresso
17. Rosana Gonçalves Pereira ; MARTINS, E. S.. Avaliação de parâmetros fermentativos para a produção de protease pelo fungo Malbranchea pulchella. 2010. Apresentação de Trabalho/Seminário
18. COSTA, L. M. ; MARTINS, E. S.. Melhoria da qualidade de produtos lácteos artesanais comercializados em Frutal/MG. 2010. Apresentação de Trabalho/Seminário
19. ALMEIDA, W. E. S. ; MARTINS, E. S.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS MINAS FRESCAL INDUSTRIAIS E ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM FRUTAL/MG. 2009. Apresentação de Trabalho/Seminário
20. ALMEIDA, W. E. S. ; SILVA, G. A. B. ; MARTINS, E. S.. PRODUÇÃO DE PROTEASES FÚNGICAS OBTIDAS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. 2008. Apresentação de Trabalho/Seminário
21. SILVA, G. A. B. ; ALMEIDA, W. E. S. ; MARTINS, E. S.. PRODUÇÃO DE PROTEASES POR FUNGOS MESOFÍLICOS ATRAVÉS DE FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO DE SUBPRODUTOS AGRO-INDUSTRIAIS. 2008. Apresentação de Trabalho/Seminário
22. OLIVEIRA, C. R. F. ; TRYTS, C. D. ; MARCHI, L. P. ; MARTINS, E. S.. Fundamentos de microbiologia relacionados a infecções hospitalares. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
23. ALMEIDA, W. E. S. ; SILVA, G. A. B. ; MARTINS, E. S.. Produção de protease por um fungo termofílico através de fermentação em estado sólido. 2007. Apresentação de Trabalho/Simpósio
24. ALMEIDA, W. E. S. ; SILVA, G. A. B. ; MARTINS, E. S.. Produção de protease por um fungo termofílico através de fermentação em estado sólido. 2007. Apresentação de Trabalho/Seminário
25. SILVA, G. A. B. ; ALMEIDA, W. E. S. ; MARTINS, E. S.. Utilização de farelo de trigo para a produção de protease fúngica, visando sua aplicação na coagulação do leite. 2007. Apresentação de Trabalho/Seminário
26. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; LEITE, R. S. R. ; MERHEB, C. W. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Produção, purificação e caracterização de poligalacturonase produzida por Peniicllium viridicatum RFC3 através da fermentação submersa de bagaço de laranja. 2006. Apresentação de Trabalho/Seminário
27. LEITE, R. S. R. ; MARTINS, E. S. ; Silva, D. ; MERHEB, C. W. ; PAVEZZI, F. C. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Purificação e caracterização de B-glicosidase produzida pelo microrganismo Thermoascus aurantiacus. 2006. Apresentação de Trabalho/Seminário
28. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; LEITE, R. S. R. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Fermentação submersa de resíduos agrícolas e agro-industriais para a produção de poligalacturonase por Penicillium viridicatum RFC3. 2005. Apresentação de Trabalho/Simpósio
29. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; LEITE, R. S. R. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Produção e caracterização de uma poligalacturonase produzida por Thermoascus aurantiacus em fermentação submersa. 2005. Apresentação de Trabalho/Simpósio
30. LEITE, R. S. R. ; MARTINS, E. S. ; Silva, D. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Produção e purificação parcial de b-glicosidase do microrganismo Aureobasidium pullulans. 2005. Apresentação de Trabalho/Simpósio
31. MARTIN, N. ; Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; LEITE, R. S. R. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Seleção de fungos termofílicos produtores de pectinases em fermentação em estado sólido de resíduos agro-industriais. 2005. Apresentação de Trabalho/Simpósio
32. MONTEIRO, A. C. ; MARTINS, E. S. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Seleção de substrato e tempo de cultivo para a produção de poligalacturonase em fermentação submersa pelo fungo termofílico Thermoascus aurantiacus. 2005. Apresentação de Trabalho/Simpósio
33. Silva, D. ; MARTINS, E. S. ; MARTIN, N. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Aplicação de pectinases na extração de sucos de frutas e vegetais e determinação das micotoxinas produzidas pelo fungo Penicillium viridicatum RFC3. 2004. Apresentação de Trabalho/Seminário
34. LEITE, R. S. R. ; MARTINS, E. S. ; Gomes, E. ; da Silva, R.. Caracterização de B-glicosidases produzidas pelos microrganismos Thermoascus aurantiacus e Aureobasidium pullulans. 2004. Apresentação de Trabalho/Seminário
35. MARTINS, E. S.; Silva, D. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Perfil Enzimático Produzido Pelo Fungo Termofílico Thermoascus Aurantiacus Através De Fermentação Em Estado Sólido E Fracionamento De Uma Poligalacturonase Termoestável. 2003. Apresentação de Trabalho/Simpósio
36. Silva, D. ; Rizzatto, M. L. ; MARTINS, E. S. ; da Silva, R. ; Gomes, E.. Utilização de Resíduos Agro-industriais para Produçãode Pectinases por Penicillium viridicatum RFC3. 2003. Apresentação de Trabalho/Simpósio
Demais tipos de produção bibliográfica (0)

Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (26)
1. MARTINS, E. S.; MARANGONI, A. C.. Membro suplente da Comissão de Avaliação Individual/Especial de Desempenho docente da UEMG unidade Frutal. 2020.
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2. MARTINS, E. S. Parecerista da revista Annals of the Brazilian Academy of Sciences. 2020.
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3. MARTINS, E. S. Parecerista da revista Ciência Rural. 2020.
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4. MARTINS, E. S. Parecerista da Comissão Científica da VII Semana Acadêmica da Faculdade Frutal. 2020.
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5. MARTINS, E. S. Parecerista de resumos do IV Simpósio de Liberdade de Gênero e Liberdade Sexual da UEMG Frutal. 2020.
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6. MARTINS, E. S.; CAMARGO, R. C. ; CASTILHOS, M. B. M. ; MARANGONI, A. C. ; FARIAS, W. M.. Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Tecnologia em Alimentos da UEMG Frutal. 2020.
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7. MARANGONI, A. C. ; MARTINS, E. S.. Membro suplente da Comissão de Avaliação Individual/Especial de Desempenho docente da UEMG unidade Frutal. 2019.
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8. CAMARGO, R. C. ; MARTINS, E. S. ; FARIAS, W. M. ; CASTILHOS, M. B. M. ; MARANGONI, A. C.. Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Tecnologia em Alimentos da UEMG Frutal. 2019.
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9. MARTINS, E. S. Parecerista da Comissão de Avaliação de Relatórios finais de Pesquisas de editais BIC Jr. e PAPq/UEMG. 2016.
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10. MARTINS, E. S. Parecerista do Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 2013.
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11. MARTINS, E. S. Parecerista da revista Agricultural Science Research Journal. 2013.
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12. MARTINS, E. S. Parecerista da revista African Journal of Plant Sciences. 2013.
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13. MARTINS, E. S. Parecerista da Comissão de Avaliação dos Projetos de Pesquisa apresentados na V Jornada Interna da UEMG. 2013.
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14. MARTINS, E. S. Parecerista da revista Molecules. 2012.
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15. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc de edital de pesquisa PIBIC/UEMG/FAPEMIG. 2011.
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16. MARTINS, E. S. Parecerista da revista Gnose. 2011.
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17. Martins, Eduardo Da Silva. Parecerista ad-hoc do programa BIC Jr UEMG/FAPEMIG/CNPq. 2010.
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18. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc de edital de pesquisa PIBIC/UEMG. 2010.
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19. MARTINS, E. S. Parecerista da avaliação de cursos superiores do Guia do Estudante na área de Tecnologia de Laticínios. 2010.
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20. Martins, Eduardo Da Silva. Membro da Comissão de Avaliação de Resumos no 12º Seminário de Iniciação Científica e Extensão da UEMG de Frutal. 2010.
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21. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc de programa de bolsas de iniciação científica- PIBIC/UEMG/FAPEMIG. 2008.
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22. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc da Comissão Institucional do PIBIC/UEMG/CNPq. 2008.
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23. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc do Programa Institucional BIC JÚNIOR/CNPq/FAPEMIG/UEMG. 2008.
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24. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc do Programa Institucional de Apoio à Extensão da UEMG. 2007.
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25. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc do Comitê de seleção e Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/UEMG. 2007.
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26. MARTINS, E. S. Parecerista ad-hoc do Programa de Bolsas de Iniciação Científica PIBIC/FAPEMIG/UEMG. 2007.
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Demais tipos de produção técnica (9)
1. MARTINS, H. L. ; PEIXOTO, P. G. ; MARTINS, E. S.. Elaboração de relatórios científicos. 2019. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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2. MARTINS, E. S. O mundo invisível dos micro-organismos: riscos e benefícios. 2013. Curso de curta duração ministrado/Outra
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3. MARTINS, E. S.; FUJITA, C. K.. Tratamento de resíduos industriais. 2011. Palestra
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4. MARTINS, E. S. Produção de cachaça artesanal. 2008. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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5. MARTINS, E. S. Introdução às análises microbiológicas. 2008. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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6. MARTINS, E. S. Aproveitamento de subprodutos agro-industriais na obtenção de produtos microbianos. 2008. Palestra
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7. MARTINS, E. S. Aproveitamento de resíduos agro-industriais na obtenção de produtos microbianos. 2004. 2004.
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8. MARTINS, E. S. Aplicações de enzimas microbianas em processos industriais. 2004. Curso de curta duração ministrado/Outra
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9. MARTINS, E. S. Alimentos transgênicos: riscos e benefíficios. 2001. Curso de curta duração ministrado/Outra
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Produção artística

Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (1)
1. Gabriel de Morais Gianfredo. Aproveitamento de bagaço de cana-de-açúcar e bagaço de malte para a produção de β-glicosidase pelo fungo termofílico Myceliophthora heterothallic. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Universidade do Estad ode Minas Gerais. Início: 2020.
  Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (1)
1. Jaila Ferreira Melo. Avaliação de isolados de Trichoderma spp. para controle de Phytophthora nicotianae. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agropecuária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . 2015.
  Supervisor: Eduardo da Silva Martins.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (2)

Andreza de Souza Pinheiro. Quantificação de bactérias e fungos e avaliação da enzima b-glucosidase em solos com cultivo convencional e agroecológico. (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroecologia no Cerrado) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2018.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Adriana Barboza Alves. Utilização de ferramentas agroecológicas no controle da Diatrea sacharallis (FABRICIUS, 1794): Uso de microrganismos entomopatogênicos na cultura de cana-de-açúcar. (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroecologia no Cerrado) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2016.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Trabalho de conclusão de curso de graduação (19)

Laira Silva Freitas. APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PARA PRODUÇÃO DE α- AMILASES FÚNGICAS. (Graduação em Tecnologia em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2014.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Daniel Urzêdo Silva. Avaliação de práticas de higienização na ordenha mecânica em propriedades rurais do município de Itapagipe/MG. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2013.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Camila Martins Flavio. Avaliação microbiológica de leite cru refrigerado obtido de propriedades rurais do município de Frutal-MG: comparação das ordenhas mecânica e manual. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2011.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Leandro de Souza. Qualidade microbiológica de queijo tipo mussarela. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2011.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Gabriel de Paula Assunção. Análises físico-químicas e de antimicrobianos em leite comercializado na cidade de Frutal de forma legal e clandestina. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2011.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Laura Danielle Andretta Tavares. Probióticos e prebióticos. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Lucio Martins Costa. Queijo Minas Frescal Comercializado em Frutal/MG: Determinação de Coliformes Totais e Termotolerantes e Capacitação de Produtores. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Aline Alves Bezerra. Influência de Contaminantes no Rendimento do Processo Fermentativo. (Graduação em Tecnologia em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Elker Ribeiro de Morais. APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PARA A PRODUÇÃO DE PROTEASES FÚNGICAS COM AÇÃO COAGULANTE NO LEITE. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2009.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Michele de Souza. PROBIÓTICOS: CARACTERÍSTICAS, MODOS DE AÇÃO E IMPORTÂNCIA. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2009.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
MARLENE FERREIRA DE VASCONCELOS ALVES. BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS E QUALIDADE DO LEITE. (Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2009.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Antônio Augusto Fioravante. Febre amarela no Brasil: ocorrência e medidas preventivas. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Ana Paula Fantinato. Hanseníase: características, prevenção e tratamento. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Karla de Souza Antoniassi. Pneumonias relacionadas a extremos de idade. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Mariana Cristina da Silva Santos. Tuberculose: características, tratamento e resistência a antimicrobianos. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Adriana Cristina de Assis. Fundamentos de microbiologia relacionados à AIDS. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio preto, . 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Keila Antunes Carvalho. Resistência microbiana a antibióticos. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2007.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Cícera Sheilly Arrais Viana. Fundamentos relacionados a infecções fúngicas. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2007.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Magna Teixeira de Melo Dourado Neves. Pneumonia: causas, características, prevenção e tratamento. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Rio Preto, . 2007.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Iniciação científica (23)

Gabriel de Morais Gianfredo. Qualidade microbiológica de polpas de açaí comercializadas em Frutal/MG. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Universidade do Estado de Minas Gerais. 2019.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Maria Eduarda da Mata Martins. Produção de celulases e hemicelulases por Myceliophthora thermophila em fermentação em estado sólido de resíduos agroindustriais. (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2018.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Otávio Martins Ribeiro. Qualidade microbiológica e parâmetros físico-químicos de recursos hídricos em propriedades rurais de Frutal/MG. (Graduando em Ensino Médio) - Escola Estadual Lauriston Souza, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2018.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Giovanna Carla de Lima Machado. Qualidade microbiológica de água mineral engarrafada e de poços artesianos do município de Frutal/MG. Iniciação Científica - Escola Estadual Lauriston Souza, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Manuela Monteiro Pereira. Avaliação de isolados de Trichoderma spp. para controle biológico do fitopatógeno Phytophthora nicotianae. (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Universidade do Estad ode Minas Gerais. 2015.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Aline Silva Araújo. Parâmetros fermentativos que influenciam a produção de α-amilases fúngicas. (Graduando em Tecnologia em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Heytor Lemos Martins. Qualidade microbiológica de água mineral engarrafada e de poços artesianos do município de Frutal/MG. Iniciação Científica - Escola Estadual Lauriston Souza, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Matheus Felipe de Oliveira Silva. Qualidade microbiológica de sorvetes comercializados em Frutal/MG. (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Giovanna Carla de Lima Machado. Qualidade microbiológica de água mineral engarrafada e de poços artesianos do município de Frutal/MG. (Graduando em Ensino Médio) - Escola Estadual Lauriston Souza, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Laira Silva Freitas. Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para produção de α-amilases fúngicas. (Graduando em Tecnologia em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2014.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Giovanna Carla de Lima Machado. Qualidade microbiológica de alimentos: importância, métodos e estudo de caso com queijos Minas Frescal. Iniciação Científica - Escola Estadual Lauriston Souza, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2014.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Alline Vieira Bernardes. Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para produção de α-amilases termofílicas com potencial de aplicação na indústria de alimentos. (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Universidade do Estad ode Minas Gerais. 2013.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Nadabya Elizabeth Ventura Reis. Qualidade microbiológica do leite produzido em propriedades rurais do município de Frutal/MG em função de medidas profiláticas no manejo de produção. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2012.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Nadabya Elizabeth Ventura Reis. Qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal industriais e artesanais comercializados em Frutal/MG. Iniciação Científica - Universidade do Estado de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2011.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Rosana Pereira Gonçalves. Avaliação de parâmetros fermentativos para a produção de proteases fúngicas com ação coagulante do leite. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Wallynson Eduardo Silva Almeida. Qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal industriais e artesanais comercializados em Frutal/MG. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2009.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Lucio Martins Costa. Qualidade microbiológica de queijos condimentados comercializados em Frutal/MG. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2009.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Wallynson Eduardo Silva Almeida. Aproveitamento de soro de leite para produção de enzimas fúngicas coagulantes. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Gislaine Aparecida Barcelos da Silva. Aproveitamento de soro de leite para produção de proteases fúngicas coagulantes. Iniciação Científica - Universidade do Estado de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2008.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Karla de Souza Antoniassi. Fundamentos de microbiologia relacionados a infecções hospitalares. Iniciação Científica - Centro Universitário de Rio Preto, . 2007.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Gislaine Aparecida Barcelos da Silva. Aproveitamento de subprodutos agro-industriais para a produção de proteases fúngicas, visando sua aplicação na coagulação do leite. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Universidade do Estado de Minas Gerais. 2007.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Wallynson Eduardo Silva Almeida. Produção e caracterização de proteases por um fungo termofílico visando sua aplicação na área de laticínios. (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, . 2007.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Alexandre Costa Monteiro. Estudo de parâmetros fermentativos na produção de poligalacturonase pelo fungo Thermoascus aurantiacus 179-5 em fermentação submersa e caracterização bioquímica da enzima. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . 2003.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.
Orientações de outra natureza (1)

Lúcio Martins Costa. MELHORIA DA QUALIDADE DE PRODUTOS LÁCTEOS ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM FRUTAL/MG. (Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade do Estado de Minas Gerais, Universidade do Estado de Minas Gerais. 2010.
Orientador: Eduardo da Silva Martins.

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (14)

2020-Atual. Aproveitamento de bagaco de cana-de-acucar e bagaco de malte para a producao de -glicosidase pelo fungo termofilico Myceliophthora heterothallica
Descrição: O projeto visa estudar o aproveitamento de bagaço de cana-de-açúcar e bagaço de malte para a produção de β-glicosidase pelo fungo termofílico Myceliophthora heterothallica, buscando avaliar se esses resíduos abundantes na região proporcionam boa produção da enzima pelo fungo.. Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Gabriel de Morais Gianfredo - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2017-Atual. Producao de celulases e hemicelulases por fungos termofilicos em fermentacao em estado solido de residuos agroindustriais e aplicacao das enzimas na hidrolise da palha de cana-de-acucar
Descrição: O projeto visa estudar a produção de celulases e hemicelulases por fungos termofílicos que sejam bons produtores das enzimas, com potencial de aplicação na hidrólise de bagaço e palha de cana-de-açúcar, visando obter açúcares fermentescíveis, os quais podem ser utilizados para obtenção de diversos bioprodutos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Integrante / Eleni Gomes - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2015-2016. Avaliacao de isolados de Trichoderma spp. para controle biologico do fitopatogeno Phytophthora nicotianae
Descrição: Um problema enfrentado na citricultura é relacionado às doenças que atacam os pomares. Um dos patógenos de destaque é o fungo Phytophthora nicotianae, causador de grandes prejuízos para a produção. Para controlar o Phytophthora, é necessário utilizar uma forma preventiva com mudas sadias ou porta enxertos ou utilizar fungicidas no controle das doenças. Como alternativa aos fungicidas, podeser feito controle biológico, com o uso de micro-organismos antagonistas. Assim, o presente projeto visa avaliar a eficiência de isolados de Trichoderma spp. no controle biológico de Phytophthora nicotianae.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Jaila Ferreira de Melo - Integrante / Katia Cristina Kupper - Integrante / Manuela Monteiro Pereira - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2015-2016. Qualidade microbiologica de agua mineral engarrafada e de pocos artesianos do municipio de Frutal/MG
Descrição: Várias doenças podem ser veiculadas pela água contaminada. Assim, o projeto visa determinar a qualidade microbiológica de amostras água, tanto engarrafadas quanto de poços artesianos, no município de Frutal/MG.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2013-2015. Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para producao de -amilases fungicas
Descrição: O projeto visa encontrar linhagens fúngicas mesofílicas e termofílicas produtoras de amilases por fermentação em estado sólido. As amilases são enzimas com grande espectro de aplicações industriais, podendo ser utilizadas em indústrias de alimentos, têxtil, farmaceutica etc.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (3) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Osania Emerenciano Ferreira - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2012-2013. Qualidade microbiologica do leite produzido em propriedades rurais do municipio de Frutal/MG em funcao de medidas profilaticas no manejo de producao
Descrição: O projeto visa avaliar a qualidade do leite cru produzido em propriedades rurais de Frutal/MG.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Nadabya Elizabeth Ventura Reis - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2010-2011. Avaliacao de parametros fermentativos para a producao de proteases fungicas com acao coagulante do leite
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Rosana Gonçalves Pereira - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2010-2010. Qualidade microbiologica de queijos Minas Frescal industriais e artesanais comercializados em Frutal/MG
Descrição: O projeto visa avaliar a qualidade microbiológica de queijos comercializados em feiras, supermercados etc., em Frutal/MG.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Nadabya Elizabeth Ventura Reis - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2009-2010. Qualidade microbiologica de queijos condimentados comercializados em Frutal/MG
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Lucio Costa Martins - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2009-2009. Qualidade microbiologica de queijos Minas Frescal industriais e artesanais comercializados em Frutal/MG
Descrição: O projeto visa avaliar a qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal comercializados em diferentes locais na cidade de Frutal/MG e orientar os produtores quanto às boas práticas de fabricação em alimentos.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Wallynson Eduardo Silva Almeida - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2008-2010. Aproveitamento de subprodutos agro-industriais para a producao de proteases com acao coagulante do leite: otimizacao de parametros fermentativos e caracterizacao bioquimica das enzimas
Descrição: Projeto de pesquisa que visa obter, por fermentação em estado sólido, aproveitando subprodutos agroindustriais, enzimas com ação coagulante do leite. Projeto aprovado no Edital Universal da Fapemig, em 2008.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Allynson Takehiro Fujita - Integrante / Alessandro Martins - Integrante / Daniela Maria de Souza - Integrante / Claudia Kazumi Fujita - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2008-2009. Aproveitamento de soro de leite para producao de enzimas fungicas coagulantes
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador / Gislaine Aparecida Barcelos da Silva - Integrante.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2007-2008. Producao e caracterizacao de proteases por um fungo termofilico visando sua aplicacao na area de laticinios
Descrição: O projeto visa isolar fungos fungos termofílicos produtores de proteases, avaliar a produção destas enzimas e caracterizá-las, visando sua aplicação na área de laticínios. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador. Financiador(es): Universidade do Estado de Minas Gerais - Bolsa.Número de orientações: 2
Membro: Eduardo da Silva Martins.
2007-2008. Aproveitamento de subprodutos agro-industriais para producao de proteases fungicas
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Eduardo da Silva Martins - Coordenador. Financiador(es): Universidade do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
Membro: Eduardo da Silva Martins.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (4)

Professor homenageado como nome de turma da II turma de Ciência e Tecnologia de Laticínios da UEMG de Frutal, UEMG.. 2011.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
Professor homenageado da II turma de Tecnologia em Produção Sucroalcooleira da UEMG de Frutal, UEMG.. 2011.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
Professor homenageado da I turma de Ciência e Tecnologia de Laticínios da UEMG de Frutal, UEMG.. 2010.
Membro: Eduardo da Silva Martins.
Professor homenageado da I turma de Tecnologia em Produção Sucroalcooleira da UEMG de Frutal, UEMG.. 2010.
Membro: Eduardo da Silva Martins.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (33)

III Simpósio Ambiental da UEMG. 2019. (Simpósio).
Workshop de Criação de Núcleos Temáticos. 2013. (Outra).
6º Congresso Internacional de Bioenergia. 2011. (Congresso).
II Encontro de Ciências Tecnológicas e Geográficas da UEMG. 2011. (Encontro).
I Encontro de Ciências Tecnológicas e Geográficas da UEMG. 2010. (Encontro).
Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG.Avaliação de parâmetros fermentativos para a produção de protease pelo fungo Malbranchea pulchella. 2010. (Seminário).
1º Fórum para o desenvolvimento Sustentável da Bacia Hidrográfica do Baixo Rio Grande GD8.-. 2009. (Outra).
I Seminário de Pesquisa e Extensão do campus de Frutal da Universidade do Estado de Minas Gerais.Aproveitamento de subprodutos agro-industriais na obtenção de produtos microbianos. 2008. (Seminário).
Oficina de capacitação em educação distância (EaD).Produção de material impresso para EaD. 2007. (Oficina).
VI Fórum UNIRP de Integração.VI Fórum UNIRP de Integração. 2007. (Outra).
Capacitação em educação a distância (EaD).A modalidade semipresencial: conceituando o ensino. 2006. (Outra).
Curso de capacitação em educação a distância (EaD). 2006. (Oficina).
Semana da Biologia.Semana da Biologia. 2005. (Outra).
Simpósio Nacional de Bioprocessos.Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2005. (Simpósio).
I Encontro de Biologia e XI Congresso de Biodiversidade do Cerrado.I Encontro de Biologia e XI Congresso de Biodiversidade do Cerrado. 2004. (Encontro).
Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 2004. (Congresso).
Simpósio Nacional de Fermentações. Simpósio Nacional de Fermentações. 2003. (Congresso).
XVI Semana de Engenharia de Alimentos.XVI Semana de Engenharia de Alimentos. 2002. (Outra).
3o Seminário Qualidade nos Alimentos.3o Seminário Qualidade nos Alimentos. 2001. (Seminário).
Jornada de Farmácia.Alimentos Transgênicos: Riscos e Benefícios. 2001. (Outra).
XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2001. (Congresso).
XII Congresso de Iniciação Científica. XII Congresso de Iniciação Científica. 2000. (Congresso).
XVI Semana da Biologia.XVI Semana da Biologia. 2000. (Outra).
26o Colóquio de Incentivo à Pesquisa.26o Colóquio de Incentivo à Pesquisa. 1999. (Simpósio).
3o Simpósio de Metodologia Científica e 2° Simpósio de Biologia Molecular.3o Simpósio de Metodologia Científica e 2° Simpósio de Biologia Molecular. 1999. (Simpósio).
III Simpósio de Genética.III Simpósio de Genética. 1999. (Simpósio).
Simpósio Satélite: Prevenção do câncer com base na genética e epidemiologia molecular.Simpósio Satélite: Prevenção do câncer com base na genética e epidemiologia molecular. 1999. (Simpósio).
XV Semana da Biologia.XV Semana da Biologia. 1999. (Outra).
VI Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental e XXIII Seminário de Estudos Biológicos.VI Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental e XXIII Seminário de Estudos Biológicos. 1998. (Encontro).
XIV Semana da Biologia.XIV Semana da Biologia. 1998. (Outra).
XXV Colóquio de Incentivo à Pesquisa.XXV Colóquio de Incentivo à Pesquisa. 1998. (Simpósio).
24° Colóquio de Incentivo à Pesquisa.24° Colóquio de Incentivo à Pesquisa. 1997. (Simpósio).
XIII Semana da Biologia.XIII Semana da Biologia. 1997. (Outra).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (5)

MARTINS, E. S.. Presidente da Comissão Organizadora da I Semana Agronômica e Tecnológica da UEMG. 2019. (Outro).. . 0.
MARTINS, E. S.; CAMARGO, R. C. ; Ferreira, O. E.. I Semana de Tecnologia da UEMG Frutal (SEMATEC). 2015. Outro
DANIEL, D. D. ; REIS DE PAULA, A. S.. I Encontro de Ciências Tecnológicas e Geográficas da UEMG. 2010. Congresso
MARTINS, E. S.; Patrícia Gabarra Mendonça. IV Semana de Laticínios. 2009. Outro
MARTINS, E. S.. Semana da Biologia. 2000. (Congresso).. . 0.

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (8)

Eduardo da Silva Martins ⇔ Osania Emerenciano Ferreira (9.0)
FERREIRA, O. E.; MONTIJO, N. A. ; MARTINS, E. S. ; MUTTON, M. R. J.. Production of α-amylase by solid state fermentation by Rhizopus oryzae. African Journal of Biotechnology. v. 14, p. 622-628-628, issn: 1684-5315, 2015.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BERNARDES, A. V. ; MARTINS, E. S. ; MATA, J. F. ; FERREIRA, O. E.. UTILIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PARA PRODUÇÃO DE α-AMILASE POR Rhizomucor miehei. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 8, p. 1439-1451, issn: 1981-3686, 2014.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
FREITAS, L. S. ; MARTINS, E. S. ; FERREIRA, O. E.. Produção e caracterização parcial de α-amilase de Syncephalastrum racemosum. Revista Brasileira de Biociências (Online). v. 12, p. 226-236, issn: 1980-4849, 2014.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Ferreira, O. E. ; JAMBERA, V. R. ; MARTINS, E. S.. Qualidade Microbiologia de bebidas lácteas comercializadas no município de Frutal, Mg. Em: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. RESUMOS XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, p. 252-252, 2012.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
FERREIRA, O. E.; FERREIRA JUNIOR, V. ; MARTINS, E. S. ; Santos, G.R. Mudanças no índice de gordura do leite associadas à contagens de células somáticas. Em: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. RESUMOS XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, p. 255-255, 2012.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Reis, N. E. V. ; MARTINS, E. S. ; SOUZA, D. M. ; Ferreira, O. E.. Qualidade Mivrobiológica de queijos Minas Frescal comercializados em Frutal,Mg. 2011. Apresentação de Trabalho/Simpósio
FERREIRA, O. E.; MARTINS, E. S.. O mundo Invisivel dos micro-organismos: riscos e benefícios. 2013. Curso de curta duração ministrado/Extensão
[ busca Google | busca Bing ]
FERREIRA, O. E. Produção de Cachaça Artesanal. 2008. Curso de curta duração ministrado/Extensão
[ busca Google | busca Bing ]
FERREIRA, O. E. Introdução as Análises Microbiológicas. 2008. Curso de curta duração ministrado/Extensão
[ busca Google | busca Bing ]

Eduardo da Silva Martins ⇔ Rodrigo Ney Millan (9.0)
MARTINS, HEYTOR LEMOS ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N. ; GUIDASTRE, F. C. ; RIBEIRO, O. M.. Qualidade microbiológica e parâmetros físico-químicos da água em uma propriedade rural com bovinocultura. Nucleus (Ituverava). v. 17, p. 281-293, issn: 1982-2278, 2020.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
MARTINS, L. A. P. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S. ; SANTIAGO, A. F.. Water quality of small fish ponds associated with swine culture. PAN-AMERICAN JOURNAL OF AQUATIC SCIENCES. v. 13, p. 93-101, issn: 1809-9009, 2018.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BORGES, J. S. ; MORAIS, R. F. ; MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MILLAN, R. N.. Monitoramento de variáveis químicas da água dos reservatórios pertencentes ao parque dos lagos (Frutal ? MG) no período de seca. Em: 17º Congresso Nacional de Meio Ambiente, v. 12, p. 1-5, 2020.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BORGES, J. S. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, H. L. ; MORAIS, R. F. ; MARTINS, E. S.. Monitoramento da qualidade da água dos viveiros do Parque dos Lagos (Frutal-MG) no período de seca. Em: 21º Seminário de Pesquisa e Extensão, p. 51-70, 2019.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
MILLAN, R. N.; MARTINS, H. L. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, O. R.. Uso de macrófitas para diminuição de impacto de resíduos de suinocultura em corpo hídrico. Em: 15º Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2018, Poços de Caldas - MG. Anais do XV Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2018.
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MARTINS, H. L. ; MACHADO, G. C. L. ; MILLAN, R. N. ; PEIXOTO, P. G. ; MARTINS, E. S.. Análise microbiológica de água mineral engarrafada do município de Frutal/MG. Em: I Simpósio de Biociências e Microbiologia, 2017, São José do Rio Preto. Anais do Simpósio de Biociências e Microbiologia, p. 134-136, 2017.
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SANTOS, L. G. ; MILLAN, R. N. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L. ; NOLL, M. S. M. C.. Variação na composição e dinâmica da comunidade fitoplanctônica por interferências ambientais de despejo de dejetos suínos. 2019. Apresentação de Trabalho/Congresso

Eduardo da Silva Martins ⇔ Jhansley Ferreira da Mata (4.0)
BERNARDES, A. V. ; MARTINS, E. S. ; MATA, J. F. ; FERREIRA, O. E.. UTILIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PARA PRODUÇÃO DE α-AMILASE POR Rhizomucor miehei. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 8, p. 1439-1451, issn: 1981-3686, 2014.
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FERREIRA, N. P. ; MATA, J. F. ; FUJITA, A. T. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. POTENCIAL ALELOPÁTICO DO PÓ DA PALHA DE CANA - DE - AÇÚCAR NAS ESPÉCIES DE Bidens pilosa, Taraxacum officinale, TOMATE E ALFACE. Em: III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, 2019, Frutal. Anais do III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, v. I, p. 81-87, 2019.
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MATA, J. F.; BIANCO, S. ; MARQUES, L. J. P. ; MARTINS, E. S. ; FERREIRA, J. H. S.. Períodos de interferência de plantas daninhas na produtividade da cana-de-açúcar em áreas de cana crua. Em: XXIX Congresso Brasileiro de Ciência das Plantas Daninhas, 2014, Gramados. A ciência das plantas daninhas em clima de mudanças. Viçosa: SBCPD, p. 1-5, 2014.
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FERREIRA, N. P. ; MATA, J. F. ; FUJITA, A. T. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. POTENCIAL ALELOPÁTICO DO PÓ DA PALHA DE CANA - DE - AÇÚCAR NAS ESPÉCIES DE Bidens pilosa, Taraxacum officinale, TOMATE E ALFACE. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio

Eduardo da Silva Martins ⇔ Débora Maria Moreno Luzia (3.0)
SILVA, Jéssica de Sales ; LOPES, Talita Ribeiro ; QUEIROZ, Tatyana Campos ; LUZIA, Débora Maria Moreno ; FARIAS, Vera Lúcia da Silva ; MARTINS, Eduardo da Silva ; MIGUEL, Daniela Peres. Análise microbiológica, físico-química e sensorial das pamonhas produzidas no município de Frutal - MG. Em: 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação, 2017, Campinas. Anais do 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: Unicamp, p. 1599-1599, 2017.
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FARIAS, V. L. S. ; VITORIA, L. S. ; MARTINS, E. S. ; LUZIA, D. M. M.. Avaliação da qualidade microbiológica da carne de frango no município de Frutal/MG. Em: VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA UNESP/IBILCE, 2015, São José do Rio Preto. ANAIS DO VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA UNESP/IBILCE, p. 1-1, 2015.
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FARIAS, V. L. S. ; SOUZA, L. F. S. ; CRUZ, L. C. ; MARTINS, E. S. ; LUZIA, D. M. M.. Análise microbiológica de morango minimamente processado e comercializado no município de Frutal/MG. Em: VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA IBILCE/UNESP, 2015, são José do Rio Preto. ANAIS DO VII SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA IBILCE/UNESP, p. 1-1, 2015.
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Eduardo da Silva Martins ⇔ Allynson Takehiro Fujita (1.0)
FERREIRA, N. P. ; MATA, J. F. ; FUJITA, A. T. ; MARTINS, E. S. ; MARTINS, H. L.. POTENCIAL ALELOPÁTICO DO PÓ DA PALHA DE CANA - DE - AÇÚCAR NAS ESPÉCIES DE Bidens pilosa, Taraxacum officinale, TOMATE E ALFACE. Em: III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, 2019, Frutal. Anais do III AMBIUEMG Simpósio Ambiental da Universidade do Estado de Minas Gerais, unidade Frutal, v. I, p. 81-87, 2019.
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Eduardo da Silva Martins ⇔ Geisiane Rodrigues dos Santos (1.0)
Martins, Eduardo Da Silva. Membro da Comissão de Avaliação de Resumos no 12º Seminário de Iniciação Científica e Extensão da UEMG de Frutal. 2010.
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Eduardo da Silva Martins ⇔ Millôr Godoy Sabará (1.0)
BERNARDES, A. V. ; SABARA, M. G. ; MARTINS, E. S.. AVALIAÇÃO DA EFETIVIDADE DA PASTEURIZAÇÃO E DA REMOÇÃO DE FÓSFORO EM EFLUENTES DE LATICÍNIO ATRAVÉS DA ATIVIDADE DE FOSFATASES (FRUTAL, MG): RESULTADOS PRELIMINARES. Em: 16º Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2014, Belo Horizonte. Anais do 16º Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, v. 1, p. 66-66, 2014.
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Eduardo da Silva Martins ⇔ Cristiane Freitas de Azevedo Barros (1.0)
SILVA, F. J. ; Millan, R. N. ; MARTINS, E. S. ; BARROS, C. F. A.. Dinâmica dos nutrientes da água dos viveiros do Parque dos Lagos, Frutal ? MG. Em: 19o Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, 2017, Passos. Anais do 19o Seminário de Pesquisa e Extensão da UEMG, p. 1-1, 2017.
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Data de processamento: 04/03/2021 17:16:05

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