Atualmente é professor na Universidade do Estado de Minas Gerais na área de Microbiologia e Imunologia. Possui graduação em Farmácia pelo Centro Universitário Ingá (2011), mestrado em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Maringá (2015), doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Maringá (2019) com período sanduíche na Universidade do Porto, Portugal. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Salmonella Typhimurium, biofilmes microbianos, óleos essenciais, terapia fotodinâmica. (Texto informado pelo autor)
SANTOS, ADRIELE R. ; DA SILVA, ALEX F. ; BATISTA, ANDRÉIA F. P. ; FREITAS, CAMILA F. ; BONA, EVANDRO ; SEREIA, MARIA J. ; CAETANO, WILKER ; HIOKA, NOBURU ; MIKCHA, JANE M. G.. Application of Response Surface Methodology to Evaluate Photodynamic Inactivation Mediated by Eosin Y and 530 nm LED against Staphylococcus aureus. Antibiotics. v. 9, p. 125, issn: 2079-6382, 2020. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
MALACRIDA, AMANDA M. ; DIAS, VICTOR H.C. ; SILVA, ALEX F. ; DOS SANTOS, ADRIELE R. ; CESAR, GABRIEL B. ; BONA, EVANDRO ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA A.Z. ; CAETANO, WILKER ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON. Hypericin-mediated photoinactivation in polymeric nanoparticles against Staphylococcus aureus. Photodiagnosis and Photodynamic Therapy. v. 1, p. 101737, issn: 1572-1000, 2020. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, H. C. ; ZIDIOTTI, G. R. ; CABREIRA, M. N. ; SILVA, G. A. R. ; MIYOSHI, J. H. ; SILVA, ALEX F. ; ANTONELLI-USHIROBIRA, T. M. ; MARCOLINO, A. P.. Verificação da equivalência farmacêutica de comprimidos de referência, genéricos e similares de antihipertensivos distribuidos pela rede pública de saúde. Brazilian journal of development. v. 6, p. 11350-11363, issn: 2525-8761, 2020. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
ROCHA, AMANDA MARTINS ; COSTA, SUELLEN CORONADO ; LIMA, TAMIRES DOS SANTOS ; SILVA, ALEX FIORI ; BARÃO, CARLOS EDUARDO ; PIMENTEL, TATIANA COLOMBO ; ANTONELLI-USHIROBIRA, TANIA MARA ; MARCOLINO, VANESSA APARECIDA. Aplicação do biopolímero de amido de cassava e amido de milho na conservação pós-colheita de guava. Brazilian Journal of Development. v. 6, p. 6658-6680, issn: 2525-8761, 2020. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
ALVES COELHO TREVISAN, DALIAH ; ALINE ZANETTI CAMPANERUT-SÁ, PAULA ; DA SILVA, ALEX FIORI ; FARIAS PEREIRA BATISTA, ANDREIA ; SEIXAS, FLAVIO AUGUSTO VICENTE ; PERALTA, ROSANE MARINA ; DE SÁ-NAKANISHI, ANACHARIS BABETO ; DE ABREU FILHO, BENÍCIO ALVES ; MACHINSKI JUNIOR, MIGUEL ; GRATON MIKCHA, JANE MARTHA. Action of carvacrol in Salmonella Typhimurium biofilm: A proteomic study. Journal of Applied Biomedicine. v. 1, p. 1-9, issn: 1214-021X, 2020. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BATISTA, A. F. P. ; SANTOS, ADRIELE R. ; SILVA, ALEX F. ; TREVISAN, D. A. C. ; RIBEIRO, L.H. ; CAMPANERUT-SÁ, P.A.Z. ; ABREU FILHO, B. A. ; MACHINSKJUNIOR, M. ; MICKHA, J. M. G.. Inhibition of Salmonella enterica serovar Typhimurium by combined carvacrol and potassium sorbate in vitro and in tomato paste. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. v. 100, p. 92-98, issn: 0023-6438, 2019. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX FIORI; DOS SANTOS, ADRIELE RODRIGUES ; TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; BONIN, EDINEIA ; FREITAS, CAMILA FABIANO ; BATISTA, ANDREIA FARIAS PEREIRA ; HIOKA, NOBORU ; SIMÕES, MANUEL ; GRATON MIKCHA, JANE MARTHA. Xanthene Dyes and Green LED for the Inactivation of Foodborne Pathogens in Planktonic and Biofilm States. PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY. v. 1, p. 1-9, issn: 0031-8655, 2019. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, ADRIELE R. ; SILVA, ALEX F. ; FREITAS, CAMILA F. ; SILVA, MARCOS V. ; BONA, EVANDRO ; NAKAMURA, CELSO V. ; HIOKA, NOBORU ; MIKCHA, JANE M. G.. Response surface methodology can be used to predict photoinactivation of foodborne pathogens using Rose Bengal excited by 530-nm LED. JOURNAL OF FOOD SAFETY. v. 1, p. 1-12, issn: 0149-6085, 2019. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BONIN, E. ; DOS SANTOS, A.R. ; FIORI DA SILVA, A. ; RIBEIRO, L.H. ; FAVERO, M.E. ; CAMPANERUT-SÁ, P.A.Z. ; DE FREITAS, C.F. ; CAETANO, W. ; HIOKA, N. ; MIKCHA, J.M.G.. Photodynamic inactivation of foodborne bacteria by eosin Y. JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. v. 126, p. 1-12, issn: 1364-5072, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, A. F.; Borges, A ; GIAOURIS, E. ; MICKHA, J. M. G. ; SIMOES, M.. Photodynamic inactivation as an emergent strategy against foodborne pathogenic bacteria in planktonic and sessile states. CRITICAL REVIEWS IN MICROBIOLOGY. p. 1-18, issn: 1040-841X, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; SILVA, ALEX FIORI DA ; NEGRI, MELYSSA ; ABREU FILHO, BENÍCIO ALVES DE ; MACHINSKI JUNIOR, MIGUEL ; PATUSSI, ELIANA VALÉRIA ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON. Antibacterial and antibiofilm activity of carvacrol against Salmonella enterica serotype Typhimurium. BRAZILIAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES (ONLINE). v. 54, p. 1-8, issn: 2175-9790, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX; BORGES, ANABELA ; FREITAS, CAMILA ; HIOKA, NOBORU ; MIKCHA, JANE ; SIMÕES, MANUEL. Antimicrobial Photodynamic Inactivation Mediated by Rose Bengal and Erythrosine Is Effective in the Control of Food-Related Bacteria in Planktonic and Biofilm States. MOLECULES. v. 23, p. 2288, issn: 1420-3049, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX FIORI; DOS SANTOS, ADRIELE RODRIGUES ; COELHO TREVISAN, DALIAH ALVES ; RIBEIRO, ALESSANDRA BRAGA ; ZANETTI SÁ-CAMPANERUT, PAULA ALINE ; KUKOLJ, CAROLINE ; DE SOUZA, EMANUEL MALTEMPI ; CARDOSO, ROSILENE FRESSATTI ; ESTIVALET SVIDZINSKI, TEREZINHA INEZ ; DE ABREU FILHO, BENICIO ALVES ; JUNIOR, MIGUEL MACHINSKI ; GRATON MIKCHA, JANE MARTHA. Cinnamaldehyde induces changes in the protein profile of Salmonella Typhimurium biofilm. RESEARCH IN MICROBIOLOGY. v. 169, p. 33-43, issn: 0923-2508, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, ADRIELE R. ; DA SILVA, ALEX F. ; AMARAL, VIVIANE C. S. ; RIBEIRO, ALESSANDRA B. ; DE ABREU FILHO, BENICIO A. ; MIKCHA, JANE M. G.. Application of edible coating with starch and carvacrol in minimally processed pumpkin. Journal of Food Science and Technology. v. 1, p. 1-9, issn: 0022-1155, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
PENHA, CAMILA BENEDETTI ; BONIN, EDINEIA ; DA SILVA, ALEX FIORI ; HIOKA, NOBORU ; ZANQUETA, ÉRICA BENASSI ; NAKAMURA, TANIA UEDA ; DE ABREU FILHO, BENÍCIO ALVES ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON. Photodynamic inactivation of foodborne and food spoilage bacteria by curcumin. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology. v. 1, p. 1, issn: 0023-6438, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
AMARAL, VIVIANE C. S. ; SANTOS, PATRÍCIA R. ; DA SILVA, ALEX FIORI ; DOS SANTOS, ADRIELE RODRIGUES ; MANCHINSKI, MIGUEL ; MIKCHA, JANE M. GRATON. Effect of carvacrol and thymol on Salmonella spp. biofilms on polypropylene. International Journal of Food Science & Technology (Print). v. 50, p. n/a-n/a, issn: 0950-5423, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Bianchini, R. A. ; MOLINA, F. T. ; SILVA, A. F. ; DEPAULI, A. ; BORDIN, T. M. ; NASCIMENTO, W. M. ; ZANUSSO JUNIOR, G.. ENTEROPARASITOSES: PREVALÊNCIA EM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL NA CIDADE DE MARINGÁ, PA RANÁ, BRASIL. Revista UNINGÁ Review (Online). v. 24, p. 06-10, issn: 2178-2571, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BERTO, ALESSANDRA ; DA SILVA, ALEX FIORI ; VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO ; MATSUSHITA, MAKOTO ; DE SOUZA, NILSON EVELÁZIO. Proximate compositions, mineral contents and fatty acid compositions of native Amazonian fruits. Food Research International. v. 77, p. 441-449, issn: 0963-9969, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
PIOVEZAN, M. ; UCHIDA, N. S. ; SILVA, A. F. ; GRESPAN, R. ; SANTOS, P. R. ; SILVA, E. L. ; CUMAN, R. K. N. ; MACHINSKJUNIOR, M. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of Cinnamon Essential Oil and Cinnamaldehyde on Salmonella Saintpaul Biofilm on Stainless Steel Surface. THE JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY. v. 60, p. 199-121, issn: 1349-8037, 2014. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
RIBEIRO, ALESSANDRA BRAGA ; CHISTÉ, RENAN CAMPOS ; FREITAS, MARISA ; SILVA, ALEX F. ; VISENTAINER, JESUÍ V. ; FERNANDES, EDUARDA. Psidium cattleianum fruit extracts are efficient in vitro scavengers of physiologically relevant reactive oxygen and nitrogen species. FOOD CHEMISTRY. v. 165, p. 140-148, issn: 0308-8146, 2014. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (1)
SILVA, ALEX FIORI; de Oliveira Silva, João Vitor ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON. Photoinactivation of biofilms. Recent Trends in Biofilm Science and Technology. 1ed. Em: . : Elsevier. 2020.p. 295-306. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Textos em jornais de notícias/revistas (0)
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (4)
BONIN, E. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; MICKHA, J. M. G.. Inativação fotodinâmica de microrganismos de origem alimentar. Em: I Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BONIN, EDINEIA ; TREVISAN, D. A. C. ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação da formação de biofilme mono-espécie e multi- espécie entre Salmonella Typhimurium e Staphylococcus aureus. Em: VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BONIN, E. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; MICKHA, J. M. G.. Terapia Fotodinâmica aplicada a Micro-organismo Patogênico. Em: VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BONIN, E. ; Pante, G.C ; GOZZO, A.M.. Avaliação da qualidade microbiológica de queijo minas frescal antes e após implantação das Boas Práticas de Fabricação,. Em: VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Resumos expandidos publicados em anais de congressos (0)
Resumos publicados em anais de congressos (42)
TREVISAN, D. A. C. ; DIAS, V. H. C. ; BRAGA, G. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; MALACRIDA, A. M. ; CAETANO, W. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Photodynamic activity of curcumin formulations in different pH against Staphylococcus aureus. Em: V International Meeting of Biosciences and Physiopathology - IX Simpósio de Biociência Aplicadas à Farmácia, 2018, Maringá. Anais de Simpósio de Biociências e Fisiopatologia, v. 1, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BATISTA, A. F. P. ; FORMAGIO, M. D. ; DIAS, V. H. C. ; TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; MALACRIDA, A. M. ; SILVA, J. V. O. ; SANTOS, A. R. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação da atividade antibacteriana de compostos combinados contra Staphylococcus aureus. Em: V Congresso Internacional do Centro do Centro de Ciências da Saúde, 2018, Maringá. Anais do V Congresso Internacional do Centro do Centro de Ciências da Saúde, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
MALACRIDA, A. M. ; CESAR, G. B. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; DIAS, V. H. C. ; BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; CAETANO, W. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Antibacterial activity of hypericin incorporated with plucronic P123 micelles against of Staphylococcus aureus and Salmonella Typhimurium. Em: III Congresso Paranense de Microbiologia, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BATISTA, A. F. P. ; SILVA, J. V. O. ; TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Antibacterial activity of potassium sorbate and carvacrol against Escherichia coli. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BATISTA, A. F. P. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Assessment of interaction beteween carvacrol and potassium sorbate against food-related pathogens in acid pH. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Controlling of Salmonella Typhimurium by carvacrol and potassium sorbate in tomato paste. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Effect of pluronic p123 micelles on biofilm biomass of bacterial. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; BATISTA, A. F. P. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; FORMAGIO, M. D. ; SILVA, J. V. O. ; MICKHA, J. M. G.. Photodynamic inactivation mediated by rose bengal and erythrosine induces changes on physicochemical properties o Escherichia coli surface. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
COELHO TREVISAN, DALIAH ALVES ; BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; FORMAGIO, M. D. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Combined action of acetyl cysteine and carvacrol on bacterial biofilms. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia e International Symposium of Mycology, 2018, Universidade Estadual de Londr. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia e International Symposium of Mycology, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of Pluronic P123 micelles on biofilm biomass of bacterial. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologia e International Symposium of Mycology, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia e International Symposium of Mycology, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
FORMAGIO, M. D. ; BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX FIORI ; ROSSETO, G. F. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, J. V. O. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. Antibacterial activity of tea kombucha against Gram-positive and Gram-negative bacteria. Em: III Congresso Paranaense de Microbiologi, 2018, Londrina. Anais do III Congresso Paranaense de Microbiologia, 2018. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BONIN, E. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; BATISTA, A. F. P. ; RIBEIRO, L. H. ; FREITAS, C. F. ; MICKHA, J. M. G.. Photodynamic inactivation of bBcillus cereus mediated by Eosin y. Em: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; SILVA, L. G. Z. ; FREITAS, C. F. ; TREVISAN, D. A. C. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Rose bengal-based photosensitization reduces Salmonella Typhimurium biofilms. Em: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; ABREU FILHO, B. A. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Biofilm of Salmonella Typhimurium on different surfaces common in the food processing environments. Em: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; MALACRIDA, A. M. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; ABREU FILHO, B. A. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Action of natural compounds against biofilm of Staphylococcus aureus on polypropylene. Em: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Differential protein expression of Salmonella enterica serovar Typhimurium biofilms exposed to carvacrol. Em: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; RIBEIRO, L. H. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Evaluation of antibacterial activity of potassium sorbate and carvacrol against Salmonella Typhimurium. Em: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; BONIN, E. ; DIAS, V. H. C. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Rose bengal induces Salmonella Typhimurium death under green light irradiation. Em: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; BATISTA, A. F. P. ; BONIN, E. ; SILVA, L. G. Z. ; TREVISAN, D. A. C. ; DIAS, V. H. C. ; MICKHA, J. M. G.. Erythrosine-mediated photoinactivation trigger biofilm disassembly of Staphylococcus aureus. Em: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BONIN, E. ; BATISTA, A. F. P. ; BONA, E. ; SILVA, M. V. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, N. ; MICKHA, J. M. G.. Application of surface response methodology to evaluated the photodynamic inactivation mediated by eosin Y and green LED against Staphylococcus aureus. Em: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; BONIN, EDINEIA ; ROSSI, I. V. ; RIBEIRO, L. H. ; NEGRI, MELYSSA ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Efeito do carvacrol sobre a biomassa do biofilme deSsalmonella enterica sorotipo Typhimurium. Em: II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016, Londrina. Anais do II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Maroldi, T.C.C. ; SANTOS, A. R. ; ROSSI, I. V. ; SILVA, ALEX F. ; MICKHA, J. M. G. ; TREVISAN, D. A. C. ; BONIN, EDINEIA ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI. Uso de filme comestivel adicionado de carvacrol no controle do crescimento de Escherichia coli e Salmonela em abobora minimamente processada. Em: II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016, Londrina. Anais do II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; BONIN, E. ; TREVISAN, DALIAH ALVES COELHO ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus mediada por rosa bengala. Em: II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016, Londrina. Anais do II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
RIBEIRO, L. H. ; Maroldi, T.C.C. ; TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; BONIN, E. ; SANTOS, A. R. ; ABREU FILHO, BENÍCIO ALVES DE ; MIKCHA, JANE ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI. Avaliação in vitro da atividade sinérgica do sorbato de potássio com compostos naturais contra micro-organismos de importância em alimentos. Em: II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016, Londrina. Anais do II Congresso Paranaense de Microbiologia, 2016. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; SILVA, A. F. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; PENHA, C. B. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Synergic interaction between antimicrobial substances present in plant essential oils against Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus. Em: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais do 28º CBM 2015, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, A. F.; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; BONIN, E. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. Liprotein Lpp is involved in biofilm formation of Salmonella Typhimurium on polypropylene. Em: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais do 28º CBM 2015, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, A. F. ; BONIN, E. ; ABREU FILHO, B. A. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of thymol, carvacrol and peracetic acid against Salmonella Typhimurium biofilm on stainless ste. Em: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais do 28º CBM 2015, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, A. F.; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Antibacterial and antibiofilm properties of cinnamaldehyde against Salmonella Typhimurium. Em: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais do 28º CBM 2015, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, A. F.; OLIVEIRA, E. F. ; SANTOS, A. R. ; BONIN, E. ; PENHA, C. B. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Assessment of antimicrobial activity of carvacrol and thymol against Staphylococcus aureus. Em: 28 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianopolis. Anais do 28º CBM 2015, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, A. F. ; BONIN, E. ; SANTOS, A. R. ; ROSSI, I. V. ; RIBEIRO, L. H. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. Antimicrobial activity of carvacrol on Salmonella Typhimurium. Em: 28 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianopolis. Anais do 28º CBM 2015, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; PENHA, CAMILA BENEDETTI ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação microbiológica de abóbora minimamente processada com filme comestível de fécula de mandioca adicionado de carvacrol. Em: XI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2015, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2015. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; AMARAL, V. C. S. ; SILVA, ALEX F. ; CUMAN, R. K. N. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais e seus compostos majoritários frente a isolados de Staphylococcus aureus. Em: XI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
AMARAL, V. C. S. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; GRESPAN, R. ; CUMAN, R. K. N. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of Cinnamomum zeylanicum and cinnamaldehyde against Salmonella spp. on polypropylene surface. Em: XI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX F.; STURMER, P. ; SANTOS, A. R. ; AMARAL, V. C. S. ; RIBEIRO, A. B. ; GRATON MIKCHA, JANE MARTHA. Formação de biofilme em polipropileno por isolados de Salmonella spp. envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos. Em: XI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, ALEX F.; AMARAL, V. C. S. ; SANTOS, A. R. ; RIBEIRO, A. B. ; GRESPAN, R. ; SILVA, E. L. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of thyme essential oil and its fractions: carvacrol and thymol on biofilm formation of Salmonella sp. on polypropylene. Em: XI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SANTOS, A. R. ; AMARAL, V. C. S. ; SILVA, A. F. ; RIBEIRO, A. B. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Synergic interaction between substances present in essential oils of plants and bacteriocins against S. thyphimurium, S. aureus and E. coli. Em: X SLACA: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. X SLACA: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
GRESPAN, R. ; SILVA, A. F. ; PIOVEZAN, M. ; UCHIDA, N. S. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface. Em: 16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
CLEMENTE, K. V. ; SILVA, A. F. ; MICKHA, J. M. G. ; BREZAN, M. A. ; RIBEIRO, A. B.. Antimicrobial activity of Curcuma longa, Foeniculum vulgare, Sesamum indicum, Ocimum basilicum and Petrosolium sativum. Em: 16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
CLEMENTE, K. V. ; SILVA, A. F. ; MICKHA, J. M. G. ; BREZAN, M. A. ; RIBEIRO, A. B.. Antimicrobial activity of plant extracts and essential oils against Staphylococcus aureus, Bacilus cereus, Escherichia coli and Candida albicans. Em: 16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, A. F.; PIOVEZAN, M. ; AMARAL, V. C. S. ; SANTOS, A. R. ; RIBEIRO, A. B. ; MICKHA, J. M. G.. Formação de Biofilme por Salmonella spp. em polietileno. Em: IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa. IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
SILVA, A. F.; RIBEIRO, A. B. ; RAMOS, G. M. ; UBER, A. P ; MARCOLINO, A. P.. Análise de dripping em carcaças de frango comercializadas na cidade de Maringá, PR. Em: IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa. IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
FUZINATTO, M. M. ; MENEZES, L. A. A. ; SILVA, A. F. ; STEFANONI, F. ; LIMA, D. P.. Monitoramento de coliformes em queijos Minas frescal produzidos em um laticínio na região noroeste do Paraná. Em: IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa. IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (64)
DOMINGUES, C. M. ; SILVA, A. F.. Meio de cultura caseiro como ferramenta para atividades práticas no ensino de microbiologia. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
SILVA, A. M. C. ; SOUSA, T. G. ; MICKHA, J. M. G. ; KOLOSKI, S. J. ; DA SILVA, ALEX F.. Tecnologia não termal para inativação de patógeno de origem alimentar. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
NASCIMENTO, L. S. ; SILVA, G. G. C. ; SANCHES, Y. B. P. ; DA SILVA, ALEX F. ; PIMENTEL, T. C. ; MARCOLINO, A. P. ; BARAO, C. E. ; PINHEIRO, K. H. ; SILVA, R. C.. Controle de qualidade microbiológico de pães com farinha de resíduo de laranja. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
KOLOSKI, S. J. ; NASCIMENTO, L. S. ; SILVA, G. G. C. ; SANCHES, Y. B. P. ; PIMENTEL, T. C. ; DA SILVA, ALEX F. ; MARCOLINO, A. P. ; BARA#771 ; PINHEIRO, K. H. ; SILVA, R. C.. Efeito da adição de diferentes proporções de farinha de bagaço de laranja na composição de pães. 2019. Apresentação de Trabalho/Simpósio
MALACRIDA, A. M. ; CESAR, G. B. ; SANTOS, ADRIELE R. ; SILVA, ALEX F. ; DIAS, V. H. C. ; BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, D. A. C. ; CAETANO, W. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Antibacterial activity of hypericin incorporated with pluronic® p123 micelles against of Staphylococcus aureus and Salmonella Typhimurium. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, D. A. C. ; ROSSETO, G. F. ; SILVA, ALEX F. ; FORMAGIO, M. D. ; SANTOS, ADRIELE R. ; SILVA, J. V. O. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MIKCHA, JANE. Antibacterial activity of tea kombucha against gram-positive and gram-negative bacteria. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
BATISTA, A. F. P. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; TREVISAN, D. A. C. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, P.A.Z. ; MIKCHA, JANE M. G.. Assessment of interaction between carvacrol and potassium sorbate against food-related pathogens in acidic pH. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, ADRIELE R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, P.A.Z. ; MIKCHA, JANE M. G.. Controlling of salmonella typhimurium by carvacrol and potassium sorbate in tomato paste. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; BATISTA, A. F. P. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; MICKHA, J. M. G.. Photodynamic inactivation mediated by rose bengal and erythrosine induce changes on physicochemical properties of Escherichia coli surface. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, J. V. O. ; TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; CAMPANERUT-SÁ, P.A.Z. ; MIKCHA, JANE M. GRATON. Antibacterial activity of potassium sorbate and carvacrol against Escherichia coli. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; DIAS, V. H. C. ; BRAGA, G. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; MALACRIDA, A. M. ; CAETANO, W. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Photodynamic activity of curcumin formulations in different ph against Staphylococcus aureus. 2018. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, ALEX F.; BATISTA, A. F. P. ; FORMAGIO, M. D. ; DIAS, V. H. C. ; TREVISAN, D. A. C. ; MALACRIDA, A. M. ; SILVA, J. V. O. ; SANTOS, A. R. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação da atividade antibacteriana de compostos combinados contra Staphylococcus aureus. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; FORMAGIO, M. D. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Combined action of acetyl cysteine and carvacrol on bacterial biofilms. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; DIAS, V. H. C. ; MALACRIDA, A. M. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of Pluronic P123 micelles on biofilm biomass of bacterial. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
BATISTA, A. F. P. ; TREVISAN, D. A. C. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; SILVA, A. F. ; SANTOS, A. R. ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação da Atividade antibacteriana de carvacrol contra patógenos de origem alimentar. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; SANTOS, A. R. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Carvacrol altera a expressão da Tio-proteína de troca dissulfeto DsbA em biofilme de Salmonella Typhimurium. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; SILVA, L. G. Z. ; FREITAS, C. F. ; TREVISAN, D. A. C. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Rose bengal-based photosensitization reduces Salmonella Typhimurium biofilms. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; ABREU FILHO, B. A. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Biofilm of Salmonella Typhimurium on different surfaces common in the food processing environments. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; MALACRIDA, A. M. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; ABREU FILHO, B. A. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Action of natural compounds against biofilm of Staphylococcus aureus on polypropylene. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Differential protein expression of Salmonella enterica serovar Typhimurium biofilms exposed to carvacrol. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
BONIN, E. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; BATISTA, A. F. P. ; RIBEIRO, L. H. ; MICKHA, J. M. G.. Photodynamic inactivation of Bacillus cereus mediated by eosina Y. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
BATISTA, A. F. P. ; SILVA, ALEX F. ; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; RIBEIRO, L. H. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Evaluation of antibacterial activity of potassium sorbate and carvacrol against Salmonella Typhimurium. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BONIN, E. ; BATISTA, A. F. P. ; BONA, E. ; SILVA, M. V. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, N. ; MICKHA, J. M. G.. Application of surface response methodology to evaluated the photodynamic inactivation mediated by eosin Y and green LED against Staphylococcus aureus. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SANTOS, A. R. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; BONIN, E. ; DIAS, V. H. C. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Rose bengal induces Salmonella Typhimurium death under green light irradiation. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, ALEX F.; SANTOS, A. R. ; BATISTA, A. F. P. ; BONIN, E. ; SILVA, L. G. Z. ; TREVISAN, D. A. C. ; DIAS, V. H. C. ; MICKHA, J. M. G.. Erythrosine-mediated photoinactivation trigger biofilm disassembly of Staphylococcus aureus. 2017. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, A. F.; SANTOS, A. R. ; BONIN, E. ; TREVISAN, D. A. C. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. Inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus mediada por rosa bengala. 2016. Apresentação de Trabalho/Congresso
Maroldi, T.C.C. ; SANTOS, A. R. ; ROSSI, I. V. ; SILVA, A. F. ; MICKHA, J. M. G. ; TREVISAN, D. A. C. ; BONIN, E. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z.. Uso de filme comestivel adicionado de carvacrol no controle do crescimento de Escherichia coli e Salmonela Typhimurium em abobora minimamente processada. 2016. Apresentação de Trabalho/Congresso
RIBEIRO, L. H. ; Maroldi, T.C.C. ; TREVISAN, D. A. C. ; DA SILVA, ALEX F. ; BONIN, E. ; SANTOS, A. R. ; ROSSI, I. V. ; MIKCHA, JANE M. G. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z.. Avaliação in vitro da atividade sinérgica do sorbato de potássio com compostos naturais contra micro-organismos de importância em alimentos. 2016. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; SILVA, ALEX F. ; BATISTA, A. F. P. ; SANTOS, A. R. ; CAMPANERUT-SÁ, PAULA ALINE ZANETTI ; MICKHA, J. M. G.. Efeito do carvacrol sobre a biomassa do biofilme de Salmonella enterica sorotipo Typhimurium. 2016. Apresentação de Trabalho/Outra
SILVA, A. F.; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; BONIN, E. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. LIPROTEIN LPP IS INVOLVED IN BIOFILM FORMATION OF SALMONELLA TYPHIMURIUM ON POLYPROPYLENE. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, A. F.; SANTOS, A. R. ; TREVISAN, D. A. C. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. ANTIBACTERIAL AND ANTIBIOFILM PROPERTIES OF CINNAMALDEHYDE AGAINST SALMONELLA TYPHIMURIUM. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, A. F.; OLIVEIRA, E. F. ; SANTOS, A. R. ; BONIN, E. ; PENHA, C. B. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. ASSESSMENT OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF CARVACROL AND THYMOL AGAINST STAPHYLOCOCCUS AUREUS. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; BONIN, E. ; SILVA, A. F. ; ROSSI, I. V. ; RIBEIRO, L. H. ; SANTOS, A. R. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF CARVACROL ON SALMONELLA TYPHIMURIUM. com a autoria de: TREVISAN, D. A. C., BONIN. E., SILVA, A.F., ROSSI, I.V., RIBEIRO, L.H., SANTOS, A.R., SÁ-CAMPANERUT, P.A.Z. , MIKCHA, J.M.G. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
SANTOS, A. R. ; SILVA, A. F. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; PENHA, C. B. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. SYNERGIC INTERACTION BETWEEN ANTIMICROBIAL SUBSTANCES PRESENT IN PLANT ESSENTIAL OILS AGAINST SALMONELLA TYPHIMURIUM AND STAPHYLOCOCCUS AUREUS. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
TREVISAN, D. A. C. ; BONIN, E. ; SILVA, A. F. ; PUZI, C. P. ; ABREU FILHO, B. A. ; SA-CAMPANERUT, P. A. Z. ; MICKHA, J. M. G.. EFFECT OF THYMOL, CARVACROL AND PERACETIC ACID AGAINST SALMONELLA TYPHIMURIUM BIOFILM ON STAINLESS STEEL. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
SANTOS, A. R. ; SILVA, A. F. ; PENHA, C. B. ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação microbiológica de abóbora minimamente processada com filme comestível de fécula de mandioca adicionado de carvacrol. 2015. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SANTOS, A. R. ; DA SILVA, ALEX F.. Evaluation of microbiological stability of pineapple juice supplemented with yacon pulp (Smallanthus Sonchifolius). 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, ALEX F. Da responsabilidade civil e penal do bioquímico. 2015. Apresentação de Trabalho/Seminário
SILVA, ALEX F. Direito Sanitário e Deontologia: Noções para a prática Farmacêutica. 2015. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, A. F.; MORAIS, E. F. ; PUZI, C. P. ; PIOVEZAN, M. ; MICKHA, J. M. G.. Atividade Antibacteriana e inibicação da formação de biofilme de Salmonella spp. em aço inoxidável. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, A. F.; YASSUNAKA, N. N. ; SANTOS, P. R. ; MICKHA, J. M. G.. Efeito de cinamaldeído em biofilme de Staphylococcus aureus. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, A. F.; YASSUNAKA, N. N. ; SANTOS, P. R. ; MICKHA, J. M. G.. Atividade antimicrobiana de eugenol contra Salmonella spp. e Staphylococcus aureus. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
SANTOS, P. R. ; SILVA, A. F. ; YASSUNAKA, N. N. ; TREVISAN, D. A. C. ; PENHA, C. B. ; MICKHA, J. M. G.. Formação de biofilme em polipropileno por isolados de Staphylococcus aureus envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
YASSUNAKA, N. N. ; PENHA, C. B. ; SILVA, A. F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, N. ; MICKHA, J. M. G.. Inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus com eritrosina e seus derivados. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
YASSUNAKA, N. N. ; PENHA, C. B. ; SILVA, A. F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, N. ; MICKHA, J. M. G.. Utilização da fotossensibilização com eritrosina e seus derivados como ferramenta para a inativação de Salmonella Typhimurium. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
YASSUNAKA, N. N. ; PENHA, CAMILA BENEDETTI ; DA SILVA, ALEX F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, NOBORU ; NAKAMURA, T. U. ; MICKHA, J. M. G.. Efeito citotóxico e inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus com eritrosina e seus derivados. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
YASSUNAKA, N. N. ; PENHA, CAMILA BENEDETTI ; DA SILVA, ALEX F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, NOBORU ; NAKAMURA, T. U. ; MICKHA, J. M. G.. Inativação fotodinâmica de Pseudomonas aeruginosa com eritrosina e seus derivados. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, A. F.; STURMER, P. ; SANTOS, A. R. ; AMARAL, V. C. S. ; RIBEIRO, A. B. ; MICKHA, J. M. G.. Formação de Biofilme em polipropileno por isolados de Salmonella spp. envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, A. F.; AMARAL, V. C. S. ; SANTOS, A. R. ; GRESPAN, R. ; SILVA, E. L. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of thyme essential oil and its fractions: carvacrol and thymol on biofilm formation of Salmonella sp. on polypropylene. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
AMARAL, V. C. S. ; SILVA, A. F. ; SANTOS, A. R. ; GRESPAN, R. ; CUMAN, R. K. N. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of cinnamomum zeylanicum and cinnamaldehyde against Salmonella sp. on polypropylene surface. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SANTOS, A. R. ; AMARAL, V. C. S. ; SILVA, A. F. ; CUMAN, R. K. N. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Avaliação da ativimidade antimicrobiana de óleos essenciais e seus compostos majoritários frente a isolados de Staphylococcus aureus. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SANTOS, A. R. ; AMARAL, V. C. S. ; SILVA, A. F. ; RIBEIRO, A. B. ; ABREU FILHO, B. A. ; MICKHA, J. M. G.. Synergic interaction between substances present in essential oils of plants and bacteriocins against S. thyphimurium, S. aureus and E. coli. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
STURMER, P. ; DA SILVA, ALEX F. ; AMARAL, V. C. S. ; SANTOS, A. R. ; MICKHA, J. M. G.. Investigação do efeito do Carvacrol em biofilmes de Salmonella spp. em polipropileno. 2013. Apresentação de Trabalho/Outra
GRESPAN, R. ; SILVA, A. F. ; PIOVEZAN, M. ; UCHIDA, N. S. ; MICKHA, J. M. G.. Effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface. 2012. Apresentação de Trabalho/Congresso
CLEMENTE, K. V. ; SILVA, A. F. ; MICKHA, J. M. G. ; BREZAN, M. A. ; RIBEIRO, A. B.. Antimicrobial activity of Curcuma longa, Foeniculum vulgare, Sesamum indicum, Ocimum basilicum and Petrosolium sativum. 2012. Apresentação de Trabalho/Congresso
CLEMENTE, K. V. ; SILVA, A. F. ; MICKHA, J. M. G. ; BREZAN, M. A. ; RIBEIRO, A. B.. Antimicrobial activity of plant extracts and essential oils against Staphylococcus aureus, Bacilus cereus, Escherichia coli and Candida albicans. 2012. Apresentação de Trabalho/Congresso
SILVA, A. F.; PIOVEZAN, M. ; AMARAL, V. C. S. ; SANTOS, A. R. ; RIBEIRO, A. B. ; MICKHA, J. M. G.. Formação de biofilme por Salmonella spp. em polietileno. 2012. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, A. F.; RIBEIRO, A. B. ; RAMOS, G. M. ; UBER, A. P ; MARCOLINO, A. P.. Análise de dripping em carcaças de frango comercializadas na cidade de Maringá, PR. 2012. Apresentação de Trabalho/Simpósio
FUZINATTO, M. M. ; MENEZES, L. A. A. ; SILVA, A. F. ; STEFANONI, F. ; LIMA, D. P.. Monitoramento de coliformes em queijos Minas frescal produzidos em um laticínio na região noroeste do Paraná. 2012. Apresentação de Trabalho/Simpósio
AMARAL, V. C. S. ; UCHIDA, N. S. ; PIOVEZAN, M. ; SILVA, A. F. ; GRESPAN, R. ; MICKHA, J. M. G.. Antibiofilm activity of carvacrol and thymol against Salmonella spp. on stainless steel surface. 2012. Apresentação de Trabalho/Congresso
RAMOS, G. M. ; BARRETO, H. C. ; ARAUJO, I. B. S. ; SILVA, A. F.. Desenvolvimento e avaliação sensorial de licor de uva (Vitisvinifera L) e maracujá (Passiflora spp.). 2012. Apresentação de Trabalho/Simpósio
SILVA, A. F.; DEPAULI, A. ; UBER, A. P ; MARCOLINO, A. P.. Avalição da Presença de Samonella em Frangos Congelados Comercializados na Cidade de Maringá, PR. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
SILVA, A. F.; BIANCHINI, R. A. ; DEPAULI, A. ; DELANI, T. C. O.. Qualidade Microbiológica de Leites Pasteurizados Tipo C e UHT Comercializados na Cidade de Maringá, PR. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
DEPAULI, A. ; SILVA, A. F. ; BIANCHINI, R. A. ; DELANI, T. C. O.. Identificação da Presença de Nitrito e Sulfito e Avaliação da Qualidade Microbiológica em Carne Moída Bovina Comercializada em Açougues da Cidade de Maringá ? Pr. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (13)
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID GBIF-2020-0165.R1/ Biofouling. 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID FOODRES-D-20-02710/Food Research International. 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID GBIF-2019-0203/ Biofouling. 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Comissão de Avaliação de Resumos de Extensão, submetidos ao 22o Seminário de Pesquisa e Extensão da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG). 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Comissão de Avaliação de Resumos de Pesquisa, submetidos ao 22o Seminário de Pesquisa e Extensão da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG). 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer do resumo 13576-B no evento XVII SEMANA DA BIOLOGIA. 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer do resumo 13576-A no evento XVII SEMANA DA BIOLOGIA. 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID FOODRES-D-20-00808/Food Research International. 2020. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID GBIF-2019-0083/ Biofouling. 2019. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID GBIF-2019-0178/ Biofouling. 2019. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer de 4 (quatro) trabalhos do evento IV Simpósio de Agroindústria do IFPR - Campus Paranavaí. 2019. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, ALEX F. Parecer ad hoc ID GBIF-2018-0135/ Biofouling. 2018. [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Parecer ad hoc ID GBIF-2018-0161/ Biofouling. 2018. [ busca Google | busca Bing ]
Demais tipos de produção técnica (6)
SILVA, A. F. Tópicos Especiais em Microbiologia de Alimentos. 2020. Curso de curta duração ministrado/Outra [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Imunopatologia do processo alérgico. 2020. Curso de curta duração ministrado/Outra [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Microbiologia de Alimentos. 2020. Curso de curta duração ministrado/Extensão [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Segurança alimentar e doenças transmitidas por alimentos. 2016. Curso de curta duração ministrado/Extensão [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Cuidados de higiene durante a manipulação de alimentos. 2016. Curso de curta duração ministrado/Extensão [ busca Google | busca Bing ]
SILVA, A. F. Atividade antimicrobiana de óleos essenciais e seu potencial uso contra biofilmes de bactérias de importância em alimentos. 2014. Curso de curta duração ministrado/Extensão [ busca Google | busca Bing ]
Produção artística
Total de produção artística (0)
Orientações em andamento
Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (0)
Supervisões e orientações concluídas
Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (1)
Kendue Henrique dos Santos Fernandes. Doping no esporte: futebol masculino. (Graduação em Técnico em Informáica) - Instituo Federal do Paraná - Campus Paranavaí, . 2019. Orientador: Alex Fiori da Silva.
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (0)
Projetos de pesquisa
Total de projetos de pesquisa (6)
2019-2020. Producao de cerveja artesanal com substituicao parcial de malte por bagaco de mandioca Descrição: O projeto visa desenvolver cervejas artesanais com substituição do malte em diferentes proporções pelo resíduo bagaço e mandioca.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alex Fiori da Silva - Integrante / Suellen Jensen Koloski - Coordenador. Membro: Alex Fiori da Silva.
2019-2020. Inativacao fotodinamica de Staphyloccus aureus artificialmente inoculados em suco de goiaba Descrição: O projeto visa avaliar o efeito da inativação fotodinâmica mediada por corantes xantenos contra Staphylococcus aureus artificialmente inoculados em suco de goiaba.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alex Fiori da Silva - Coordenador / Jane Martha Graton Mickha - Integrante / Suellen Jensen Koloski - Integrante / Thifani Germani De Sousa - Integrante / Aissa Moreira Carniel Da Silva - Integrante. Membro: Alex Fiori da Silva.
2015-Atual. Efeito da terapia fotodinamica sobre celulas planctonicas e biofilmes de Salmonella enterica sorotipo Typhimurium e Staphylococcus aureus Descrição: As doenças transmitidas por alimentos (DTA) acarretam em alto impacto econômico e são um problema de saúde pública mundial. Salmonella spp. e Staphylococcus aureus são os principais agentes identificados em surtos de DTA no Brasil. Estas bactérias são capazes de formar biofilme em diversas superfícies de processamento de alimentos, como o polipropileno, sendo, portanto, importantes fontes contaminação de alimentos. Os biofilmes são mais resistentes à remoção mecânica e a agentes antimicrobianos quando comparados com células planctônicas e, portanto a aplicação de novas metodologias para seu controle pode ter impacto significativo na incidência das DTA. A terapia fotodinâmica tem se mostrado uma alternativa promissora no controle da contaminação microbiana. Esta metodologia envolve a aplicação de um fotossensibilizador seguida da irradiação de luz em comprimento de onda especifico, gerando moléculas tóxicas para as células alvo. Dentre várias substâncias fotossensibilizadores, destacamse o corante eritrosina, que tem seu uso aprovado em alimentos pela Food and Drug Administration, e a curcumina, encontrada no açafrão, que é tradicionalmente usada como corante na culinária. O objetivo deste trabalho É investigar o efeito da inativação fotodinâmica, utilizando eritrosina e curcumina como fotossensibilizadores, contra células planctônicas e em biofilme de Salmonella enterica sorotipo Typhimurium e Staphylococcus aureus. O efeito citotóxico dos fotossensibilizadores sobre células VERO será avaliado por coloração com MTT. A ação da terapia fotodinâmica nas células planctônicas e em biofilme em polipropileno será avaliada por meio de contagem de colônias. As alterações morfológicas induzidas pelo tratamento também serão observadas por microscopia eletrônica de varredura.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alex Fiori da Silva - Integrante / Adriele Rodrigues Santos - Integrante / Edineia Bonin - Integrante / Paula Aline Zanetti Sá-Campanerut - Integrante / GRATON MIKCHA, JANE MARTHA - Coordenador. Membro: Alex Fiori da Silva.
2011-2011. Analise Qualitativa da Presenca de Nitrito e Nitrato em Carnes in natura Comercializadas em Acougues de Maringa, PR Descrição: endo em vista pela falha na fiscalização atual, falta de informação dos consumidores e tentativa de fraude do sistema, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a presença de nitrito e nitrato nas carnes bovinas comercializadas nos açougues de Maringá.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alex Fiori da Silva - Integrante / Andressa Depauli - Integrante / Tieles Carina de Oliveira Delani - Coordenador. Membro: Alex Fiori da Silva.
2011-2011. Avaliacao da Qualidade FisicoQuimica e Microbiologica de Leite Pasteurizado Tipo C UHT Comercializados na cidade de Maringa, PR Descrição: O leite é considerado um alimento nobre, pois nele são encontradas gorduras, carboidratos, proteínas, sais mineiras e vitaminas. Falhas deste a ordenha até o fim do processamento podem contaminálo, sendo que as condições microbiológicas são determinantes para sua qualidade. A análise físicoquímica permite avaliar, desde a qualidade até a aplicação de fraudes, que visa aumentar os lucros das empresas produtora. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica, a partir da determinação de coliformes totais e termotolerantes, bactérias mesófilas e do gênero Staphyloccus e determinar a qualidade físico química, identificando adulterações em leites pasteurizados tipo C e UHT. Coletouse 18 amostras de leite no comércio da cidade de Maringá, 9 amostras de leite pasteurizado e 9 de leite UHT. Foram adquiridas 3 marcas diferentes para cada tipo de leite, sendo que para cada marca foram adquiridas 3 unidades de mesmo lote. Nas análises físicoquímicas não foi identificada a aplicação de fraude nas amostras analisadas, no entanto um lote de leite pasteurizado mostrou instabilidade das proteínas lácticas. Em uma amostra de leite pasteurizado apresentou valores superiores aos permitidos pela legislação para coliformes totais e termotolerantes, além de Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva, que podem ser potencialmente patogênicos ao homem.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alex Fiori da Silva - Integrante / Andressa Depauli - Integrante / Tieles Carina de Oliveira Delani - Coordenador. Membro: Alex Fiori da Silva.
2010-2011. Avaliacao Quantitativa do Indice de Absorcao de Agua (Dripping Test) e Presenca de Salmonella em Frangos Comercializados na Cidade de Maringa, PR Descrição: Durante o processamento da carne pode haver contaminações cruzadas de outras aves, do próprio ambiente da empresa e através dos manipuladores, sendo que o Codex Alimentarius recomenda que não haja presença de Salmonella em 25 gramas de amostra analisada, pois esta quantidade pode causar quadros graves de diarréia podendo levar à morte. Além disso, fraudes são cometidas por empresas, com a intenção de disponibilizar produtos mais caros ao mercado, pela venda de carne com excesso de água. O presente trabalho teve como objetivo determinar qualitativamente a presença de Salmonella e quantitativamente o índice de absorção de água, pelo método de Drip Test, em carcaças de frango congeladas comercializadas na cidade de MaringáPR. Para a pesquisa de Samonella foram utilizadas 15 amostras de frango congeladas de 3 marcas diferentes e do mesmo lote, sendo 5 amostras de cada marca. Para estas amostras, não foi detectada a presença de Salmonella. No entanto todas as amostras apresentaram crescimento bacteriano: Proteus mirabilis 60%, Escherichia coli 33,3% e Serratia liquefaciens 6,6%. O Drip Test foi realizado para outras 15 amostras das mesmas marcas (5 de cada marca) e foi observado índices superiores aos determinados pela legislação, isto é, acima de 6% para algumas marcas.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alex Fiori da Silva - Integrante / Ana Paula Uber - Integrante / Andressa Depauli - Integrante / Vanessa Aparecida Marcolino - Coordenador. Membro: Alex Fiori da Silva.
Prêmios e títulos
Total de prêmios e títulos (1)
Lipoprotein Lpp is involved in biofilm formation of Salmonella Typhimurium on polypropylene, International Committee on Food Microbiology and Hygiene of the International Union of Microbiology.. 2015. Membro: Alex Fiori da Silva.
Participação em eventos
Total de participação em eventos (45)
Biologia do órgão adiposo. 2020. (Outra).
Clima e biodiversidade: presente, passado e futuro. 2020. (Outra).
Cultura de células: uma ferramenta ideal para a pesquisa biológica. 2020. (Outra).
Divulgação científica antes e após a pandemia. 2020. (Outra).
Ferramentas histológicas para estudo da obesidade. 2020. (Outra).
Genética em uma visão multidisciplinar. 2020. (Outra).
Gestão do trabalho docente no ensino superior. 2020. (Outra).
Introdução à Biologia Marinha I. 2020. (Outra).
Introdução à Biologia Marinha II. 2020. (Outra).
I Simpósio de Direito e Sexualidade. 2020. (Simpósio).
Mitigação do déficit hídrico por inoculantes em plantas. 2020. (Outra).
O Efeito Nemo: Problemas e soluções relacionados com o comércio de organismos ornamentais. 2020. (Outra).
Os Novos Padrões Microbiológicos de Alimentos Segundo a ANVISA. 2020. (Outra).
Por que as aranhas são incríveis? Um passeio da morfologia ao comportamento. 2020. (Outra).
XVII Semana da Biologia - UEMG: 50 anos do curso de Ciências Biológicas.Por que as aranhas são incríveis? Um passeio da morfologia ao comportamento. 2020. (Outra).
XVII Semana da Biologia - UEMG: 50 anos do curso de Ciências Biológicas.Introdução à Biologia Marinha (II). 2020. (Outra).
XVII Semana da Biologia - UEMG: 50 anos do curso de Ciências Biológicas.Mitigação do déficit hídrico por inoculantes em plantas. 2020. (Outra).
III Café com Mediação - Paraná. 2018. (Outra).
III Congresso Paranaense de Microbiologia e International Symposium of Mycology. Photodynamic inactivation mediated by rose bengal induces changes on physicochemical properties of Escherichia coli surface. 2018. (Congresso).
V Congresso Internacional do Centro de Ciências da Saúde. 2018. (Congresso).
II CONGRESSO PARANAENSE DE MICROBIOLOGIA. Inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus mediada por rosa bengala. 2016. (Congresso).
Técnicas de centrifugação Hettich: princípios e aplicações. 2016. (Seminário).
V Encontro do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Perspectivas, reflexões e responsabilidades na pós-graduação. 2016. (Encontro).
28º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Lipoprotein Lpp is involved in biofilm formation of Salmonella Typhimurium on polypropylene. 2015. (Congresso).
I Seminário de Integridade Científica dos Programas de Pós-Graduação em Saúde da Universidade Estadual de Maringá. Maringá. 2015. (Seminário).
I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli.. Atividade antimicrobiana de Eugenol contra Salmonella spp. e Staphylococcus aureus. 2014. (Congresso).
IV Encontro do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. 2013. (Encontro).
X SLACA: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Ciência de Alimentos: Impacto na Nutrição de Saúde.Effect of thyme essential oil and its fractions: carvacrol and thymol on biofilm formation of Salmonella sp. on polypropylene. 2013. (Simpósio).
16th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology. Effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface. 2012. (Congresso).
I Congresso de Diversidade Sexual: Da proteção dos direitos da persersonalidade. 2012. (Congresso).
IV SICTA: Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Formação de Biofilme por Salmonella spp. em polietileno. 2012. (Simpósio).
II Encontro Paranaense de Microbiologia.Avalição da Presença de Samonella em Frangos Congelados Comercializados na Cidade de Maringá, PR. 2011. (Encontro).
II Semana da Saúde - Uningá. 2011. (Outra).
II Simpósio de Biociências Aplicadas à Farmácia - UEM. 2011. (Simpósio).
IX Jornada Acadêmica e Científica - Faculdade Ingá. 2011. (Outra).
Evento Pré-Congresso - Farmácia Clínica: Desafios para Implantação e Rotina de Funcionamento no Hospital da Universidade de Southern California - I Congresso Sul Americano de Farmácia. 2010. (Outra).
I Congresso Sul Americano de Farmácia. 2010. (Congresso).
I Simpósio de Biociências Aplicas à Farmácia - UEM. 2010. (Simpósio).
Mini-curso: Nanotecnologia como Inovação para Produtos Farmacêuticos e Cosméticos - I Congresso Sul Americano de Farmácia. 2010. (Outra).
VI SEMANEA - Semana de Engenharia de Alimentos - UEM. 2010. (Outra).
7ª Jornada Acadêmica da Faculdade Ingá. 2009. (Outra).
6ª Jornada Acadêmica da Faculdade Ingá. 2008. (Outra).
II Simpósio Norte Paranaense sobre Doenças Genéticas de Depósito Lisossômico. 2008. (Simpósio).
Workshop Internacional em Tecnologia e Infraestrutura para Pesquisa nas áreas de Ciências da Saúde e Sociais Aplicadas. 2008. (Outra).
Organização de eventos
Total de organização de eventos (9)
FIORI DA SILVA, A.; ROMANELLO, L. ; BUCK, P. V. ; ALVES, S. P. B. R.. Tópicos Especiais em Ciências Biológicas - UEMG Ituiutaba. 2020. Outro
SILVA, A. F.. XVII Semana da Biologia - UEMG: 50 anos do curso de Ciências Biológicas. 2020. (Outro).. . 0.
DA SILVA, ALEX F.. V SIMPAGRO (Simpósio de Agroindústria),. 2019. (Outro).. . 0.
DA SILVA, ALEX F.. 3a Edição da Gincana Solidária do IFPR - Campus Paranavaí. 2019. (Outro).. . 0.
SILVA, ALEX FIORI; CARDIN, V. S. G.. III Café com mediação - Paraná. 2018. Outro
SILVA, A. F.. Educação para Prevenção: Ciência e Comunidade Aliadas no Controle de Doenças Infecciosas. 2016. (Outro).. . 0.
DA SILVA, ALEX F.. V Encontro do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Perspectivas, reflexões e responsabilidades na pós-graduação. 2016. (Outro).. . 0.
SILVA, A. F.. IV Enconro do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde. 2013. (Outro).. . 0.